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Les langues disponibles
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la mezcladora
los utensilios para mezclar y algunos de sus usos
l
batidor K
Para hacer tartas, galletas, pastas, glaseado, rellenos, pastelitos rellenos de
crema y puré de patata.
l
batidor de varillas
Para batir huevos, nata, batidos, bizcochos ligeros, merengues, tartas
de queso, mousses, soufflés. No lo utilice para batir masas pesadas
(por ejemplo, batir manteca y azúcar), ya que podría dañarlo
l
gancho para amasar
Para las mezclas con levadura.
para usar la mezcladora
Gire la palanca para levantar el cabezal en el sentido de las agujas del reloj
1
Compruebe que la base de apoyo del bol esté correctamente colocada con
el símbolo
Para insertar un utensilio
Empuje hacia arriba hasta que pare
2
Coloque el bol sobre la base - apriete y gírelo en el sentido de las
3
agujas del reloj
Levante un poco el cabezal de la mezcladora; a continuación, gire la palanca
4
para levantar el cabezal en sentido contrario a las agujas del reloj y baje el
cabezal de la mezcladora hasta que quede bloqueado.
Encienda el aparato girando el interruptor de velocidad hasta el ajuste
5
deseado.
l
Cambie al ajuste acción intermitente
Desconecte y desenchufe el aparato
6
después de su uso.
Para quitar un utensilio
Gire y retire.
7
l
Consejos
Apáguela y rasque el bol con la espátula con regularidad.
l
Se baten mejor los huevos a temperatura ambiente.
l
Antes de batir claras de huevo, asegúrese de que no haya grasa o
yema de huevo en la batidora de varillas o en el bol.
l
Utilice ingredientes fríos para las pastas a no ser que su receta
indique lo contrario.
puntos para hacer pan
l
importante
Nunca exceda la capacidad máxima que se indica abajo-
sobrecargará el aparato.
l
Si oye que el aparato se ahoga, desconéctelo, retire la mitad de la masa y
trabaje cada mitad por separado.
l
Los ingredientes se mezclan mejor si pone primero el líquido.
Capacidades máximas
Pasta quebrada
Masa de pan (con
levadura dura)
Masa con levadura blanda
(enriquecida con mantequilla Peso total
y huevos)
Mezcla para pastel de frutas Peso total
(método de batir la
mantequilla con el azúcar)
Claras de huevo
* Tamaños de los huevos utilizados = tamaño mediano (peso 53-63 g).
velocidades
l
batidor K
batir manteca y azúcar empiece con min y aumente
gradualmente hasta 'max'.
l
batir huevos en mezclas cremosas 4 – 'max'.
l
mezclar harina, frutas, etc. Min – 1.
l
mezclar a la vez todos los ingredientes de un pastel empiece con
velocidad min y aumente gradualmente hasta max.
l
mezclar manteca y harina min. – 2
l
batidora
Aumentar gradualmente hasta 'max'.
l
gancho para amasar
Empezar en 'min' y aumentar gradualmente hasta 1.
importante
Compruebe que no haya ningún utensilio del bol acoplado o guardado en el
bol al utilizar otras salidas
y levante el cabezal de la mezcladora hasta que quede bloqueado.
hacia arriba.
Peso de la harina
Peso de la harina
Peso total
Peso de la harina
Número
Peso
luego gire.
P
para ráfagas cortas.
CHEF
MAJOR
680 g
910 g
1,36 kg
1,5 kg
2,18 kg
2,4 kg
1,3 kg
2,6 kg
2,5 kg
5 kg
2,72 kg
4,55 kg
(mezcla de
(mezcla de
9 huevos)
15 huevos)
12
(455 g)
(605 g)
29
16
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