Table des Matières
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La grille simple sert de support aux moules et aux plats.
Grâce à son profil spécial, la grille reste à l'horizontale
jusqu'en butée. Aucun risque de glissement ou de
débordement du plat.
Le plat récolte-sauce est destiné à recevoir le jus des grillades.
Il n'est à utiliser qu'en mode grilloir et Tournebroche.
Il est soit posé sur la grille, soit posé sur la sole du four.
Ne jamais utiliser le plat récolte-sauce comme plat à rôtir,
il en résulterait des dégagements de fumée, des projections de graisse et un encrassement
rapide du four.
Le tournebroche est équipé d'une broche, de deux fourchettes et d'un support de broche.
Retirer du four tous les accessoires.
Poser le plat profond sur la sole.
Embrocher la pièce à cuire, bien centrée
entre les deux fourchettes.
Poser la broche sur le support.
Glisser le support et la broche
sur le deuxième gradin en partant du bas.
L'extrémité de la broche se trouve alors en
face de l'ouverture du carré d'entraînement.
Enclencher la broche dans le carré d'entraînement.
On ne fait pas de préchauffage pour les cuissons au tournebroche.
Pendant l'utilisation du four, les accessoires non utilisés doivent être retirés du four.
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2 - EQUIPEMENT DU FOUR
Les cuissons au tournebroche se font porte fermée.
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