Table des Matières
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Niveau de
Utilisation :
cuisson
Conservez les aliments cuits
- 1
au chaud.
1 - 2
Sauce hollandaise, faire fon‐
dre : beurre, chocolat, gélati‐
ne.
1 - 2
Solidifier : omelettes, œufs
cocotte.
2. - 3.
Faire mijoter des plats à ba‐
se de riz et de laitage, ré‐
chauffer des plats cuisinés.
3. - 4.
Cuire à la vapeur des légu‐
mes, du poisson et de la
viande.
4. - 5.
Cuire des pommes de terre à
la vapeur.
4. - 5.
Cuire de grandes quantités
d'aliments, des ragoûts et
des soupes.
5. - 7
Poêler à feu doux : escalo‐
pes, cordons bleus de veau,
côtelettes, rissolettes, sau‐
cisses, foie, roux, œufs, crê‐
pes, beignets.
7 - 8
Cuisson à température éle‐
vée des pommes de terre ris‐
solées, filets, steaks.
9
Faire bouillir de l'eau, cuire des pâtes, griller de la viande (goulasch,
bœuf braisé), cuire des frites.
Faire bouillir une grande quantité d'eau. PowerBoost is activated.
5.4 Conseils pour Hob²Hood
Lorsque vous faites fonctionner la table
de cuisson avec la fonction :
• Protégez le bandeau de commande
de la hotte des rayons directs du
soleil.
• Ne dirigez pas de lumière halogène
sur le bandeau de commande de la
hotte.
• Ne recouvrez pas le bandeau de
commande de la table de cuisson.
Durée
Conseils
(min)
au be‐
Placez un couvercle sur le
soin
récipient.
5 - 25
Mélangez de temps en
temps.
10 - 40
Couvrez pendant la cuisson.
25 - 50
Ajoutez au moins deux fois
plus de liquide que le riz,
mélangez les plats de lait à
mi-chemin de la procédure.
20 - 45
Ajoutez quelques cuillères à
soupe de liquide.
20 - 60
Utilisez max. ¼ l d'eau pour
750 g de pommes de terre.
60 -
Ajoutez jusqu'à 3 l de liqui‐
150
de, plus les ingrédients.
au be‐
Retournez à mi-cuisson.
soin
5 - 15
Retournez à mi-cuisson.
• N'interrompez pas le signal entre la
table de cuisson et la hotte (par
exemple avec la main ou la poignée
d'un ustensile). Reportez-vous à
l'image.
La hotte sur l'illustration est
uniquement donnée à titre d'exemple.
FRANÇAIS
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