Samsung MG28F301E Série Manuel D'utilisation page 25

Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au
four. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) pour 250 g,
sauf si une autre quantité est recommandée - reportez-vous au tableau.
Faites cuire les aliments à couvert pendant la durée minimale préconisée
(consultez le tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez une
fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du
beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes.
Astuce : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus
les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.
tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (900 W).
Type Temps
Quantité
d'aliment (min)
Brocolis 250 g 3½-4
500 g 6-7
Choux de 250 g 5-5½
Bruxelles
Carottes 250 g 3½-4
Chou-fleur 250 g 4-4½
500 g 6½-7½
Courgettes 250 g 3-3½
Aubergines 250 g 2½-3
Poireaux 250 g 3-3½
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Temps de
Consignes
repos (min)
3 Préparez des sommités de taille
égale. Disposez les brocolis en
orientant les tiges vers le centre.
3 Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères
à soupe) d'eau.
3 Coupez les carottes en rondelles
de taille égale.
3 Préparez des sommités de taille
égale. Coupez les plus gros
morceaux en deux. Orientez les
tiges vers le centre.
3 Coupez les courgettes en
rondelles. Ajoutez 30 ml
(2 cuillères à soupe) d'eau ou une
noix de beurre. Faites-les cuire
jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3 Coupez les aubergines en fines
rondelles et arrosez-les d'un filet
de jus de citron.
3 Coupez les poireaux en épaisses
rondelles.
Type Temps
Quantité
d'aliment (min)
Champignons 125 g 1-1½
250 g 2-2½
Oignons 250 g 4-4½
Poivrons 250 g 3½-4
Pommes de 250 g 3-4
terre 500 g 6-7
Chou-rave 250 g 4½-5
FAIRE RÉCHAUFFER
Votre four micro-ondes permet de faire réchauffer les aliments bien plus
rapidement que le four traditionnel ou la table de cuisson.
Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le
tableau ci-dessous. Le calcul des temps de réchauffage dans le tableau
est basé sur une température ambiante comprise entre +18 et +20 °C pour
les liquides et sur une température comprise entre +5 et +7 °C pour les
aliments réfrigérés.
Disposition et cuisson à couvert
Évitez de faire réchauffer de trop grandes quantités d'aliments seul d'un
coup (ex. : grosse pièce de viande) afin de garantir une cuisson uniforme et
à cœur. Il vaut mieux faire réchauffer de petites quantités en plusieurs fois.
Puissances et mélange
Certains aliments peuvent être réchauffés à 900 W alors que d'autres
doivent l'être à 600 W, 450 W ou même 300 W.
Consultez les tableaux pour plus de renseignements. Pour faire réchauffer
des aliments délicats, en grande quantité ou se réchauffant très rapidement
(ex. : tartelettes), il est préférable d'utiliser une puissance faible.
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Temps de
Consignes
repos (min)
3 Coupez les champignons en
morceaux ou prenez des petits
champignons entiers. N'ajoutez
pas d'eau. Arrosez de jus de
citron. Salez et poivrez. Égouttez
avant de servir.
3 Émincez les oignons ou coupez-
les en deux. N'ajoutez que 15 ml
(1 cuillère à soupe) d'eau.
3 Coupez les poivrons en fines
lamelles.
3 Pesez les pommes de terre
épluchées et coupez-les en deux
ou quatre morceaux de taille
égale.
3 Coupez le chou-rave en petits
dés.
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