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Como utilizar melhor o compartimento frigorífico
Guia para arrumar e conservar os alimentos no compartimento frigorífico
Alimentos
Carne ou peixe limpos (guardar em sacos ou
envolver em película de plástico)
Queijos frescos
Ovos
Manteiga e Margarina
Alimentos cozinhados (colocar em recipientes
herméticos e guardar só depois de arrefecidos)
Enchidos, pão de forma, massa fresca, natas,
pudins, chocolates, bolos de creme, pastelaria
seca, toucinho, polpa de tomate, etc.
Garrafas, leite, bebidas, iogurte
Fruta e verduras
O que não deve guardar no frigorífico
Alhos (provocam maus cheiros), cebolas e alho-porro
- Bananas (enegrecem)
Citrinos (é preferível ao ar livre, sobre uma prateleira)
- Batatas ou tubérculos (só se protegidos da luz e sem
humidade)
- No interior do frigorífico o ar circula de maneira natural,
portanto o ar mais frio tende a descer, porque é mais pesa-
do. É por isto que a carne e os queijos devem ser colocados
acima do recipiente para verduras.
- Seguir atentamente os nossos conselhos relativos ao tem-
po máxima da conservação : qualquer alimento, mesmo os
mais frescos, não permanece intacto durante muito tempo.
- Contrariamente ao que se possa pensar, os alimentos cozi-
dos não se conservam mais tempo que os crus.
- O compartimento frigorífico é dotado de práticas pratelei-
ras extraíveis (Fig. 1) de altura regulável graças às apropria-
das guias. Desta forma é possível guardar mesmo grandes
recipientes assim como alimentos de grandes dimensões.
- Não guardar líquidos em recipientes abertos, porque po-
dem causar um aumento da humidade no interior do frigo-
rífico com a consequente formação de gelo.
- Prestar atenção para não colocar recipientes (de matéria
plástica, vidro), alimentos ou outra coisa em directo contac-
to com a parede refrigeradora (a traseira). Isto poderia cau-
sar danos aos alimentos, aumentar o consumo de energia e
facilitar a formação de condensação (nos alimentos, recipi-
entes etc.).
Tempo de
conservação
2 ou 3 dias
3 ou 4 dias
1 mês
3 ou 4 dias
3 ou 4 dias
- O parapeito para encosto é extraível (Fig. 2), portanto pode
ser colocado em qualquer posição conforme as suas
necessidasea.
Fig. 1
41
Disposição no frigorífico
Sobre a verdureira
(zona mais fria do frigorífico)
Sobre a verdureira
(zona mais fria do frigorífico)
No recipiente próprio. Na contraporta
Nas prateleiras da contraporta.
Em qualquer uma das grelhas
Em qualquer uma das grelhas
Nas prateleiras existentes na contraporta
Nas verdureiras
*
A prateleira e a proteçã para encosto
podem ser colocadas em qualquer posição.
Fig. 2
*
P
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