Table des Matières
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Plat
Potatoes/Pomme
Quartier
Galettes De Pom-
mes De T.
Lasagnes / Cannel-
loni, frais
Lasagnes surgelées 160 - 180
Fromage cuit au
four
Ailes De Poulet
9.12 Décongélation
• Retirez l'emballage des aliments puis
placez-les dans une assiette.
• Utilisez la première position de grille en
partant du bas.
• Ne couvrez pas les aliments d'un bol ni
d'une assiette car cela pourrait allonger
le temps de décongélation.
Plat
Quantité
(kg)
Poulet
1
Viande
1
Viande
0.5
Truite
0.15
Fraises
0.3
Beurre
0.25
Crème
2 x 0,2
Gâteau
1.4
Température (°C)
220 - 230
210 - 230
170 - 190
170 - 190
190 - 210
Durée de
Décongéla-
décongéla-
tion com-
tion (min)
plémentaire
(min)
100 - 140
20 - 30
100 - 140
20 - 30
90 - 120
20 - 30
25 - 35
10 - 15
30 - 40
10 - 20
30 - 40
10 - 15
80 - 100
10 - 15
60
60
Durée (min)
20 - 35
20 - 30
35 - 45
40 - 60
20 - 30
20 - 30
• Pour les grosses quantités d'aliments,
placez une assiette vide retournée au
fond de la cavité. Placez les aliments
dans une assiette creuse ou un plat, et
posez le tout sur l'assiette retournée
dans le four. Retirez les supports de
grille si nécessaire.
Commentaires
Placez le poulet sur une soucou-
pe retournée, posée sur une
grande assiette. Retournez à la
moitié du temps.
Retournez à la moitié du temps.
Retournez à la moitié du temps.
-
-
-
La crème fraîche peut être battue
même si elle n'est pas complète-
ment décongelée.
-
FRANÇAIS
23
Positions des gril-
les
3
3
2
2
3
2
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