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5.3 PROGRAMMAZIONE
STOP
Selettore
dei programmi
TIMER:
Il funzionamento del timer è indipendente dal forno e non ha alcun
effetto sugli elementi riscaldanti. Il suo scopo è fungere
semplicemente da promemoria.
•Spostare la manopola in posizione timer. Sul display vengono
visualizzati prima il simbolo del timer, quindi le cifre 00:00.
•Appena i minuti iniziano a lampeggiare, ruotare il pulsante centrale,
posizionarlo sul numero di minuti desiderato e premere nuovamente il
pulsante per confermare.
•Appena le ore iniziano a lampeggiare, ruotare il pulsante centrale,
posizionarlo sul numero di ore desiderato, quindi premere
nuovamente il pulsante per confermare.
•Spostare la manopola in posizione di arresto. Alla scadenza
dell'intervallo impostato, il tempo di cottura scompare dal display.
Viene generato un segnale acustico per 15 secondi e l'icona del timer
inizia a lampeggiare (per disattivare l'icona prima dell'intervallo di 15
secondi, premere il pulsante centrale).
PROGRAMMAZIONE DEL TEMPO DI COTTURA:
Il tempo di cottura è pre-programmato per numerose ricette. Se
necessario, è possibile impostare un tempo di cottura in modalità
Manuale, Scongelamento o Riscaldamento.
•Spostare la manopola in posizione di cottura. Sul display viene
visualizzata l'icona del tempo di cottura. Successivamente, vengono
visualizzati il tempo di cottura per le varie ricette oppure 00:00 per le
altre funzioni del forno.
•Appena i minuti iniziano a lampeggiare, ruotare il pulsante centrale,
posizionarlo sul numero di minuti desiderato e premere nuovamente il
pulsante per confermare.
•Appena le ore iniziano a lampeggiare, ruotare il pulsante centrale,
posizionarlo sul numero di ore desiderato, quindi premere
nuovamente il pulsante per confermare.
•Riportare la manopola in posizione di arresto per confermare il nuovo
tempo di cottura. Alla scadenza dell'intervallo impostato, il tempo di
cottura scompare dal display. Viene generato un segnale acustico per
15 minuti e i simboli del tempo di cottura e di arresto iniziano a
lampeggiare.
•Riportare la manopola in posizione di arresto. Se non si effettua
questa operazione, i simboli del tempo di cottura e di arresto
continuano a lampeggiare.
PROGRAMMAZIONE DELL'ORA DI FINE COTTURA:
Il tempo di cottura e di fine cottura è pre-programmato per molte
ricette. Se necessario, è possibile tempi diversi in modalità Manuale,
Scongelamento o Riscaldamento.
•Spostare la manopola in posizione di fine cottura. Viene visualizzato
il simbolo di arresto. Vengono visualizzati i tempi di fine cottura per
varie ricette oppure 00:00 per le altre funzioni o l'ora del giorno.
•Ruotare il selettore dei programmi per confermare l'ora di fine
cottura.
•Appena i minuti iniziano a lampeggiare, ruotare il pulsante centrale e
impostarlo sul numero di minuti desiderato, quindi premerlo
nuovamente per confermare.
•Appena le ore iniziano a lampeggiare, ruotare il pulsante centrale e
impostarlo sul numero di ore desiderato, quindi premerlo nuovamente
per confermare. Nota: quando si imposta un avvio differito, l'ora di fine
cottura viene visualizzata sul display insieme ai simbolo del tempo di
cottura e di arresto, ed è possibile selezionare solo la modalità
Ricetta. Il forno calcola automaticamente l'ora di inizio e l'ora di fine in
base al tempo di cottura, spegnendosi automaticamente al termine
del ciclo di cottura. Al termine del ciclo di cottura, viene generato
anche un avviso acustico della durata di 15 secondi e sul display
iniziano a lampeggiare i simbolo del tempo di cottura e di arresto.
•Ruotare il selettore delle funzioni e impostarlo in posizione di arresto.
Se non si effettua questa operazione, i simboli continuano a
lampeggiare sul display.
SIMBOLI VISUALIZZATI
SUL DISPLAY
Timer attivo
Programmazione
dell'ora di fine cottura
Programmazione dell'ora di
fine cottura
Protezione del forno attiva
Chiusura dello sportello del forno
5.4 SUGGERIMENTI PER LA COTTURA
È consigliabile salare la carne solo al termine della cottura, perché il
sale favorisce gli schizzi di grasso, che sporca il forno e produce molto
fumo.
I tagli di carne bianca, di maiale, vitello e pesce possono essere
inseriti freddi nel forno. Benché questo accorgimento allunghi i tempi
di cottura, consente di cuocere meglio la porzione centrale del taglio di
carne perché il calore a disposizione più tempo per penetrare nel
taglio di carne.
Per cucinare in modo corretto la carne rossa, è indispensabile pre-
riscaldare in modo appropriato il forno.
GRILL
•Prima di utilizzare il grill
Rimuovere la carne dal congelatore qualche ora prima della cottura.
Collocare la carne su più strati di carta da cucina per mantenere
inalterato il sapore delle pietanze ed evitare che la porzione centrale
rimanga cruda. Aggiungere pepe e spezie alla carne prima di
grigliarla, ma non aggiungere sale per mantenere la carne più
succosa e tenera. Applicare un leggero strato di olio alla carne,
preferibilmente con un pennello da cucina largo. Quindi, cospargere
altro pepe e spezie (timo, ecc.) sulla carne.
•Durante la cottura:
Non perforare mai la carne mentre la si gira, perché ciò provoca la
dispersione del sugo e rende la carne più secca.
COTTURA DI DOLCI
Evitare di usare teglie lucide perché riflettono il calore e possono
rovinare la cottura. Se il dolce cuoce troppo rapidamente, coprirlo con
carta oleata o carta d'alluminio. Attenzione: applicare la carta
d'alluminio in modo che il lato lucido sia rivolto verso il dolce perché
altrimenti il calore viene riflesso dalla superficie lucida e non penetra
nel dolce.
Evitare di aprire lo sportello durante i primi 20-15 minuti
L'apertura dello sportello del forno potrebbe provocare lo
"sgonfiamento" di sufflè, brioche, pandispagna, ecc. Per controllare
se il dolce è perfettamente cotto, è sufficiente punzecchiare il centro
con la lama di un coltello o un ago da maglia in metallo. Se l'ago
estratto è asciutto, il dolce è pronto e la cottura può definirsi conclusa.
Se l'ago che si estrae dal dolce è umido o se ci sono pezzetti di dolce
attaccati, proseguire la cottura, abbassando leggermente la
temperatura del forno per evitare che il dolce si bruci.
5.5 REGOLAZIONE DEL CONTRASTO DEL
DISPLAY
È possibile regolare il contrasto del display in qualsiasi momento.
L'impostazione predefinita è "C5". Per regolare il contrasto, attenersi
alla seguente procedura:
Ruotare il selettore dei programmi e impostarlo su "Luce", quindi
ruotare il selettore delle funzioni e impostarlo su "O". Premere il
pulsante centrale per 3 secondi e attendere che venga visualizzato il
messaggio"CX" sul display, dove X è il livello di contrasto. Ruotare il
pulsante centrale per regolare il contrasto. È possibile impostare un
qualsiasi valore compreso tra 1 e 9. Premere nuovamente il pulsante
centrale per 3 secondi per confermare.
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