Table des Matières
Publicité
Consignes de sécurité et mises en garde
Les plats à usage unique en plastique doivent présenter des
caractéristiques identiques à celles indiquées à la rubrique « Vais-
selle à utiliser au four micro-ondes/Plastique ».
Ne laissez jamais votre four sans surveillance si vous faites cuire ou
réchauffer des aliments dans un plat à usage unique en plastique,
papier ou autre matériau inflammable.
Les récipients de maintien au chaud se composent, entre autres,
d'un mince film en aluminium. Ce film réfléchit les micro-ondes. Les
micro-ondes peuvent chauffer fortement la couche de papier jusqu'à
la brûler.
Ne réchauffez pas au micro-ondes des aliments dans des embal-
lages destinés à les maintenir au chaud, comme des sachets pour
poulets rôtis.
Quand vous faites chauffer les œufs sans leur coquille, la pression
exercée sur le jaune peut faire gicler ce dernier après cuisson. Pi-
quez la membrane qui entoure le jaune d'œuf plusieurs fois au préa-
lable.
Si vous faites réchauffer des œufs avec leur coquille au micro-
ondes, ils peuvent éclater même après avoir été sortis de l'enceinte
du four. Le cas échéant, utilisez une vaisselle adaptée.
Ne réchauffez jamais vos œufs durs en mode micro-ondes.
Les aliments à peau ferme tels que les tomates, les petites sau-
cisses, les pommes de terre en robe des champs, les aubergines
sont susceptibles d'éclater lorsque vous les réchauffez. Pensez à les
piquer en plusieurs endroits avant cuisson ou à les inciser afin que
l'eau qu'ils contiennent puisse s'évacuer.
La vaisselle dotée de poignées et de bouchons de couvercle
creux ne doit pas être placée au micro-ondes. L'humidité peut s'infil-
trer dans les cavités, formant ainsi une pression élevée qui peut en-
traîner leur destruction par explosion (Exception : les cavités sont
suffisamment ventilées). N'utilisez pas ce type de vaisselle pour la
cuisson.
14
Publicité
Table des Matières
