Manuels Connexes pour EUROCHEF Multi Fry KG0
Sommaire des Matières pour EUROCHEF Multi Fry KG0
- Page 1 Multi Fry MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Eurochef srl Viale delle Nazioni n. 101 – 41122 Modena (Italy) Tel. +39 059-315146- Fax +39 059-3160787 - www.eurochef .it - eurochef@eurochef.it...
- Page 2 SOMMAIRE 1) INSTRUCTIONS GENERALES Pag. 2 2) CARACTERISTIQUES TECHNIQUES Pag. 3 3) INSTALLATION Pag. 3 Mise en place Pag. 3 Branchement électrique Pag. 3 Tuyau d’écoulement Pag. 3 Système de réduction des fumées et vapeurs Pag. 3 4) PROUITS UTILISABLES Pag.
- Page 3 EUROCHEF décline toute responsabilité pour une utilisation inappropriée de la machine pouvant causer des dommages aux personnes et aux choses. 2) CARACTERISTIQUES ET DONNEES TECHNIQUES - capacité de l'huile de chaque cuve: 20 litres - puissance totale maximale absorbée:: 16,9 Kw o 9,7 Kw - puissance électrique chauffante de chaque résistance:...
- Page 4 Il est indispensable d'utiliser de l'huile de bonne qualité avec un point de fumée élevé. Il faut éviter les huiles végétales et celles généralement définies "végétales", privilégiant l'huile d'arachide et l'huile de palme liquide. 5) FONCTIONNEMENT Remplissage de l'huile Ouvrir la porte avant de la friteuse et retirer les résistances. Pousser les leviers du connecteur pour les décrocher. Retirer ensuite les cuves avec leur cadre et y verser environ 20 litres d'huile.
- Page 5 che la sonda legga correttamente la temperatura, occorre riarmare il termostato premendo il pulsante collocato sulla scatola resistenza. Un’ulteriore sicurezza è costituita dalle 2 sonde aria poste sul fondo della camera di cottura, che interrompono l’alimentazione elettrica, tramite termoregolatori interni alla macchina, se avviene un surriscaldamento eccessivo. Versione con Timer Optional Sulla versione opzionale con timer è...
- Page 6 Pulizia del gruppo di friggitura Fare attenzione che la temperatura del gruppo friggitura sia sufficientemente bassa da non creare condizioni di rischio. Per la pulizia non usare un getto d'acqua. - scollegare i connettori delle resistenze spingendone la levetta di aggancio; - estrarre le resistenze;...
- Page 7 FOTO 1 TERMOREGOLATORI RIBALTINA FOTO 2 CAPPA ASPIRANTE INCORPORATA PANNELLO LATERALE REMOVIBILE PER CONSENTIRE LA PULIZIA DEI RADIATORI (CONDENSATORI) RIBALTINA APERTA...
- Page 8 FOTO 3 RELE’ UNITA’ RAFFREDDAMENTO RELE’ UNITA’ RISCALDAMENTO FOTO 4 ASPIRATORE DELLA CAPPA...
- Page 9 FOTO 5 COPERCHIO SUPERIORE PANNELLO LATERALE DELLA CAPPA (I FILTRI SONO ALL’INTERNO) FOTO 6 SONDE TEMPERATURA ARIA RELE’ ASPIRATORI E VENTOLE VENTOLA DEL SISTEMA DI RAFFREDDAMENTO TERMOREGOLATORE DI SICUREZZA PER PREVENIRE IL...
- Page 10 SURRISCALDAMENTO RADIATORI...