Manuels Connexes pour EUROCHEF Pom'chef KL3
Sommaire des Matières pour EUROCHEF Pom'chef KL3
- Page 1 KL3-4 MODE D'EMPLOI Eurochef srl Viale delle Nazioni n. 101 – 41122 Modena (Italy) Tel. +39 059-315146- Fax +39 059-3160787 - www.eurochef.it eurochef@eurochef.it...
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Page 2: Table Des Matières
INDEX 1) INSTRUCTIONS GENERAUX Page 2 2) INSTALLATION Page 3 3) PRODUITS UTILISABLES Page 3 4) FONCTIONNEMENT Page 3 Introduction huile Page 3 Allumage machine Page 3 Temps de cuisson Page 3 Introduction et préparation du produit Page 4 5) ENTRETIEN DE LA MACHINE Page 4 Substitution huile Page 5... -
Page 3: Installation
La machine est conçue pour un usage professionnel de la part de personnel formé à son utilisation. Ne pas laisser les enfants l’utiliser ou en modifier les commandes. EUROCHEF décline toute responsabilité en cas d'utilisation non appropriée de l'appareil qui provoquerait des dommages aux personnes et aux choses. -
Page 4: Introduction Et Préparation Du Produit
Les temps sont programmables par le clavier, en appuyant sur le bouton-poussoir “TIME SET” correspondant par lequel on entre et on sort du “MODE PROGRAMMATION”. Par la touche 1 on visualise les temps (fonction “enter”), par la touche 2, on augmente la valeur indiquée sur l’écran (fonction “flèche vers le haut”) et par la touche 3, on le diminue (fonction “flèche vers le bas”). -
Page 5: Substitution Huile
Substitution huile Avant de commencer toute opération sur la machine, comme la substitution de l’huile, le nettoyage interne, N.B. l’entretien etc., s’assurer que : - la machine est éteinte - l'alimentation de réseau est interrompue. - la température de l’huile est inférieure à 40 degrés C. Pour effectuer la substitution de l’huile, enlever la cuvette, tel que cela est indiqué... -
Page 6: Messages De Service
Messages de service CHANGER HUILE: signale l’opportunité d’effectuer un changement huile, étant donné que le nombre maximum de cuissons ou le nombre maximum de sauts thermiques subis par l’huile ont été dépassés (plus la machine est allumée et éteinte, plus tôt le signal est émis). Eteindre la machine avec la touche ON-OFF sur le clavier frontal. Lorsque la température indiquée par l’écran descend en dessous des 40 degrés, effectuer le changement huile. -
Page 7: Problemes Et Solutions
PROBLEMES ET SOLUTIONS pour les friteuses automatiques PROBLEME: CAUSES POSSIBLES: SOLUTIONS: 1) Remplacer l’huile à chaque fois que la L’huile sort de 1) L’huile utilisée se détériore et lorsqu’elle est vieille, elle devient machine en signale la nécessité et de toute la cuvette. - Page 8 de bonne qualité, secs et non décongelés. 4) Vérifier que dans le réservoir, seule l’eau 4) Dans les modèles dans les modèles qui ne nécessitent pas une hotte de condensation est recueillie et tenir le bouchon fermé. Si l’on pense qu’il y a peu aspirante, le problème peut également dépendre d’un d’eau de condensation, essayer de voir si à...
- Page 9 maintient, par exemple, autour de 165°C, pas assez pour bloquer la machine mais pas suffisamment non plus pour une friture correcte. Chaque jour, avant d’allumer la machine, Il peut arriver que certaines frites ne Quelques frites cuisent pas bien parce qu’elles restent à vérifier le niveau de l’huile.
- Page 10 PHOTO A CHAMBRE DE FRITURE CLAVIER ÉLECTRONIQUE (À L'INTÉRIEUR) ADHESIF CLAVIER PETIT BOUTON TRAMIE DE VIDANGE AMOVIBLE PANIER SUPPORT CUVETTE HUILE RESISTANCE JOINT DE PORTE...
- Page 11 PHOTO B BOUTONS PROGRAMMES DE CUISSON ECRAN LEDS...
- Page 12 PHOTO C PORTILLON JOINT DE PORTILLON SORTIE AIR DE VIDANGE DE VIDANGE REFRIGERE ADHESIV AVERTISSEMENT RESSORT PANIER...
- Page 13 PHOTO D LEVIER DE DECROCHEMENT CONNECTEUR BOITE DU CONNECTEUR DE RESISTANCE RESISTANCE RESISTANCE SONDE THERMOSTAT TEMPERATURE DE SECURITE...
- Page 14 PHOTO E JOINT DE PORTE PROTECTION PORTILLON DE CHARGEMENT DE CHARGEMENT PETIT LEVIER PORTILLON TREMIE DE DECROCHABLE AVEC DE CHARGEMENT CHARGEMENT RESSORT...