WMF KUCHENMINIS Snack to go Mode D'emploi page 17

Utilizzo
Preparazione degli alimenti da essiccare
Utilizzare esclusivamente alimenti freschi e lavati. Evitare la frutta e la verdura troppo matura.
▪ Eliminare torsoli, steli e noccioli.
▪ Eventualmente spennellare con succo di limone per mantenere il colore degli alimenti da essiccare.
▪ Verdure dalla struttura compatta: sbollentare 2 minuti in acqua bollente.
▪ Tagliare gli alimenti da essiccare in anelli, fettine o pezzi uniformi. Le fettine sottili si seccano più
rapidamente. Più sono spesse le fette e maggiore è il tempo necessario per l'essiccazione.
▪ Riempire le griglie di essiccazione con gli alimenti:
Posizionare gli alimenti sulle griglie di essiccazione a una leggera distanza in modo che l'aria possa
circolare liberamente. Non sovrapporre i pezzi.
Messa in servizio
▪ Impilare le griglie di essiccazione con gli alimenti sull'apparecchio base. La confezione contiene
5 griglie di essiccazione. Per aumentare la superficie di essiccazione è possibile acquistare
separatamente altre tre griglie di essiccazione come accessori.
▪ Infine posizionare il coperchio sulla griglia superiore. Fare attenzione a che tutti i ripiani e il
coperchio siano posizionati correttamente in modo che l'aria non possa fuoriuscire.
▪ Collegare l'apparecchio alla corrente elettrica.
▪ Accendere l'apparecchio premendo il tasto ON/OFF.
▪ Impostare il tempo di essiccazione e la temperatura desiderata utilizzando il tasto Set e la
manopola di regolazione.
▪ Avviare il processo di essiccazione premendo il tasto Avvio/Pausa.
▪ Trascorso metà del tempo scambiare la posizione delle griglie (ad es. spostare quella più in basso in
alto).
▪ A questo scopo premere il tasto Avvio/Pausa per mettere in pausa il processo di essiccazione
Premere nuovamente il tasto Avvio/Pausa per riavviare il processo di essiccazione.
▪ Al termine del tempo impostato l'apparecchio si spegne automaticamente ed emette 5 segnali
sonori.
▪ Dopo un minuto si spegne anche il display.
Alimenti da Preparazione Tempo di
essiccare consigliata essiccazione
consigliato
Mela, pera denocciolare e tagliare 7 -9 ore
in fette spesse 4-6 mm
(con o senza buccia,
in base alla preferenza
personale)"
Albicocche, tagliare a metà, denoc- 10-12 ore
prugne, susine ciolare, tagliare a fettine
oppure posizionare con il
taglio verso l'alto
Kiwi sbucciare e tagliare in 10-12 ore
fette spesse 5 mm
Banana sbucciare e tagliare in 10-12 ore
fette spesse 5 mm
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Risultato Quantità Peso alimento Temperatura
per griglia essiccato in % consigliata
consigliata del peso fresco in °C
Frutta
morbide 170 g 10-15% 70°
morbide 330 g 20% 60°
morbide 95 g 20% 65°
croccante 150 g 10% 70°
Alimenti da Preparazione Tempo di
essiccare consigliata essiccazione
consigliato
Mango per "Mango stripes" 6 -7 ore
sbucciare e tagliare in
fette spesse 8 mm
Chips: fettine da 3-4 8-9 ore
mm
Arance, pom- sbucciare e tagliare in 8-9 ore
pelmi, lime fette spesse 2-3 mm
Ananas sbucciare, eliminare il 7-8 ore
torsolo e tagliare in fette
spesse 5-6 mm
Fragole eliminare gli steli e 10-12 ore
tagliare in fette spesse
5 mm
Carote sbucciare e tagliare in 6-8 ore
fette spesse 3-5 mm
oppure a cubetti
Cetrioli con buccia, tagliare in 4-5 ore
fette spesse 3-5 mm
Porro tagliare a metà, 7-8 ore
tagliare in pezzi lunghi
6 cm, eventualmente
sbollentare
Peperoni tagliare in fette spesse 7-8 ore
circa 2 mm
Sedano pelare, tagliare in fette 7 -8 ore
spesse 8 mm oppure a
cubetti
Pomodori fette spesse circa 4 mm 8-10 ore
Verdure da tagliare in fettine sottili 7 -8 ore
minestra (carote, oppure a cubetti, even-
sedano, porro, tualmente sbollentare
cavolo rapa,
cavolfiore)
Zucchini con buccia, tagliare in 12 ore
fette spesse 2-3 mm
Chips di barba- sbucciare e tagliare in 7-9 ore
bietola/patate fette spesse 2-3 mm
dolci
Cavolo riccio, eliminare il torsolo e 18 ore
verza, cavolo tagliare le foglie in pezzi
nero piccoli
Erbe aromatiche
Erbe aromatiche eliminare il torsolo e 4 -6 ore
in generale tagliare le foglie in pezzi
(basilico, aneto, piccoli
prezzemolo,
rosmarino, ecc.)
Funghi in pulirli, fette spesse circa 4 -7 ore
generale 5 mm
Risultato Quantità Peso alimento Temperatura
per griglia essiccato in % consigliata
consigliata del peso fresco in °C
morbide 170 g 20% 70°
friabili 150 g 10% 70°
friabili 120 g 10% 70°
molto 175 g 20% 70°
morbido
morbide 200 g 15% 65°
Verdure
dure 85g 15% 70°
friabili 100 g 10% 70°
friabili 140g 20% 70°
morbide 100 g 20% 70°
duro 250 g 15% 70°
morbidi 190 g 15% 70°
morbide vedi indicazioni 15% 60°
per griglia
friabili 60 g 15% 40°
friabili 60 g 15% 70°
friabili 90 g 15% 40°
secche ca. 40 g 40°
Funghi
morbide circa 70 gr. 50°
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