Nuttige Aanwijzingen En Tips - AEG HK634020FB Notice D'utilisation

10 www.aeg.com

5. NUTTIGE AANWIJZINGEN EN TIPS

5.1 Kookgerei
Informatie over het kookgerei
• De bodem van het kookgerei moet zo
dik en vlak mogelijk zijn.
• Kookgerei gemaakt van geëmailleerd
staal of met aluminium of kopperen
bodems, kunnen tot verkleuringen lei-
den van de glazen keramische kook-
plaat.
5.2 Energie besparen
Energie besparen
Tem-
pera-
tuur-
instel-
ling
1
1-2
1-2
2-3
3-4
4-5
4-5
6-7
7-8
Gebruik om:
Het door u gekookte eten warm
te houden
Hollandaisesaus, smelten: bo-
ter, chocolade, gelatine
Stollen: luchtige omeletten, ge-
bakken eieren
Zachtjes aan de kook brengen
van rijst en gerechten op melk-
basis, reeds bereide gerechten
opwarmen
Stomen van groenten, vis en
vlees
Aardappelen stomen
Bereiden van grotere hoeveel-
heden voedsel, stoofschotels
en soepen
Lichtjes braden: kalfsoester,
cordon bleu van kalfsvlees, ko-
teletten, rissoles, worstjes, le-
ver, roux, eieren, pannenkoe-
ken, donuts
Door-en-door gebraden, opge-
bakken aardappelen, lenden-
biefstukken, steaks
• Doe indien mogelijk altijd een deksel
op de pan.
• Zet het kookgerei op de kookzone
voordat u deze inschakelt.
• Schakel voor het einde van de berei-
dingstijd de kookzones uit, om ge-
bruik te maken van de restwarmte.
• De bodems van de pannen en kook-
zones dienen dezelfde afmeting te
hebben.
5.3 De voorbeelden van
kooktoepassingen
De gegevens in de volgende tabel die-
nen slechts als richtlijn.
Tijds- Tips
instel-
ling
naar Leg een deksel op de pan.
be-
hoefte
5-25 Meng het geheel van tijd tot
min tijd.
10-40 Met deksel bereiden.
min
25-50 Voeg minstens tweemaal zo-
min veel vloeistof toe als rijst,
melkgerechten tijdens het
bereiden tussendoor roeren.
20-45 Enkele eetlepels vloeistof
min toevoegen
20-60 Gebruik max. ¼ l water voor
min 750 g aardappelen
60-150 Tot 3 l vloeistof plus ingre-
min diënten
zoals Halverwege de bereidings-
nodig tijd omdraaien
5-15 Halverwege de bereidings-
min tijd omdraaien