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Dépannage
RÉSOLUTION DE PROBLÈMES CONCERNANT LA
CUISSON ET LE RÔTISSAGE
Avec la cuisson au four ou la cuisson à convection et le rôtissage à convection,
plusieurs raisons autres que le mauvais fonctionnement du four peuvent être à
l'origine de résultats mitigés. Reportez-vous aux tableaux de cuisson.
PROBLÈME CONCERNANT LA
CAUSE
CUISSON ET LE RÔTISSAGE
•
Aliment brunissant de
Four non préchauffé
facon inégale
•
Papier aluminium sur la grille ou au fond du
four
•
Plat de cuisson trop grand pour la recette
•
Plat touchant aux autres plats ou à la paroi
du four
•
Aliment trop brun au fond
Four non préchauffé
•
Utilisation de plat en verre, mat ou foncé
•
Position de grille incorrecte
•
Plat touchant aux autres plats ou à la paroi
du four
•
Aliment sec ou ayant
Température du four trop élevée
excessivement
•
Temps de cuisson trop long
rétréci
•
Porte du four trop souvent ouverte
•
Plat trop grand
•
Aliment cuisant ou
Température du four trop basse
rôtissant trop lentement
•
Four non préchauffé
•
Porte du four trop souvent ouverte
•
Plat scellé hermétiquement avec du papier
aluminum
•
Plat trop petit
•
Croûte à tarte non brunie
Temps de cuisson pas assez long
au fond ou croûte non
•
Utilisation de plat en acier brillant
cuite
•
Position de grille incorrecte
•
Température du four trop basse
PROBLÈME CONCERNANT LA
CUISSON ET LE RÔTISSAGE
Gâteau pâle, plat, ou non
cuit à l'intérieur
Gâteau élevé au centre
avec craquelure sur les
dessus.
Bords de croûte de tarte
trop bruns
TABLE DE CUISSON
PROBLÈME
Les éléments
chauffants et les
commandes ne
fonctionnent pas.
Les éléments
chauffants ne
chauffent pas
correctement.
85
86
88
89
Dépannage
CAUSE
•
Température du four trop basse
•
Temps de cuisson incorrect
•
Cuisson vérifiée trop tôt
•
Porte du four trop souvent ouverte
•
Plat trop grand
•
Température du four trop élevée
•
Temps de cuisson trop long
•
Plat touchant aux autres plats ou à la paroi
du four
•
Position de grille incorrecte
•
Plat trop petit
•
Température du four trop élevée
•
Bords de croûte trop minces
CAUSE POSSIBLE
SOLUTION
Remplacer le fusible ou
Un fusible est grillé ou
le disjoncteur est
réenclencher le
ouvert.
disjoncteur. Si le
problème persiste,
La table de cuisson
appeler un électricien.
n'est pas alimentée
en électricité.
Faire vérifier
l'alimentation par
un électricien.
Ustensiles de
Sélectionner un
cuisson
ustensile de cuisson
inappropriés.
approprié. Voir
"Ustensiles de cuisson".
Si le problème persiste,
faire un appel de service.
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