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2 Préparation
Ristretto, espresso et café
La préparation du ristretto Y, de l'espresso < et du
café > suit ce modèle.
Exemple : voici comment préparer un café.
Condition : votre ENA est prête à l'emploi.
T Placez une tasse sous l'écoulement de café.
> T Effleurez le symbole Café pour lancer la
préparation.
Les symboles Café > et Intensité du café
(; ou _) clignotent, la quantité d'eau
préréglée coule dans la tasse.
La préparation s'arrête automatiquement.
Votre ENA est de nouveau prête à l'emploi.
Adaptation durable de la quantité d'eau à
la taille de la tasse
Vous pouvez adapter très simplement et durable-
ment la quantité d'eau de toutes les spécialités de
café à la taille de la tasse. Comme dans l'exemple
suivant, vous réglez la quantité une fois. Cette
quantité coulera pour toutes les préparations qui
suivront.
Exemple : adapter durablement la quantité d'un
espresso à la taille de la tasse.
Condition : votre ENA est prête à l'emploi.
T Placez une tasse sous l'écoulement combiné.
< T Effleurez le symbole Espresso pendant
3 secondes environ jusqu'à ce que les
symboles Ristretto Y et Café > réapparais-
sent.
< T Relâchez le symbole Espresso.
La préparation de l'espresso commence. Les
symboles Espresso < et Intensité du café
(; ou _) clignotent.
< T Effleurez le symbole Espresso lorsque la
tasse contient suffisamment d'espresso.
La préparation s'arrête. La quantité d'eau
pour un espresso est durablement mémori-
sée.
Les symboles Espresso < et Intensité du
café (; ou _) clignotent jusqu'à ce que la
machine soit à nouveau prête à l'emploi.
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E Vous pouvez modifier ce réglage à tout
moment en répétant l'opération.
Café moulu
Vous avez la possibilité d'utiliser une deuxième
sorte de café, par exemple un café décaféiné, grâce
au réservoir de café moulu.
E N'utilisez pas de café moulu trop fin.
Le système pourrait se boucher et le café
coulerait alors goutte à goutte.
E Ne versez jamais plus d'une dose rase de
café moulu.
E La spécialité de café souhaitée doit être
préparée dans la minute suivant le remplis-
sage du café moulu. Sinon, l'ENA interrompt
l'opération et se remet en mode prêt à
l'emploi.
E Si vous n'avez pas versé suffisamment de
café moulu, les symboles Y, <, > et v
clignotent et l'ENA interrompt l'opération.
La préparation de toutes les spécialités de café à
partir de café moulu suit ce modèle.
Exemple : préparer une tasse de café à partir de
café moulu.
Condition : votre ENA est prête à l'emploi.
T Placez une tasse sous l'écoulement de café.
T Ouvrez le réservoir de café moulu.
Le symbole Café moulu v s'allume.
T Placez l'entonnoir de remplissage pour café
moulu sur le réservoir de café moulu.
T Versez une dose rase de café moulu dans
l'entonnoir de remplissage.
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