Wolf E Série Guide D'utilisation page 59

F U N C I O N A M I E N TO D E L H O R N O I N T E G R A B L E S E R I E E
M O D O D E D E S H I D R ATAC I Ó N
NOTA IMPORTANTE: En los hornos dobles,
el modo de deshidratación sólo se puede utilizar
en el horno superior.
Funcionamiento del modo de deshidratación:
Este modo permite desecar alimentos lentamente
para que se conserven y para otros usos
culinarios.
Para utilizar este modo, es necesario utilizar las
rejillas de deshidratación de Wolf (que no se
incluyen con el horno). Este modo resulta
perfecto para secar frutas, verduras, hierbas
y tiras de carne.
D E WO L F
C O N S E J O S D E W O L F P A R A C O C I N A R
C O N É X I T O
Para el modo de deshidratación:
No precaliente el horno cuando utilice el
modo de deshidratación.
Se pueden utilizar varias rejillas de manera
simultánea.
Algunos alimentos necesitan 14 ó 15 horas
para que se deshidraten completamente.
Consulte un libro de conservación de alimentos
para conocer el tiempo y el modo de
deshidratar distintos tipos de alimentos.
N O TA
I M P O R TA N T E
Debe utilizar
las rejillas de
deshidratación
de Wolf cuando
utilice el modo
de deshidratación.
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