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fr Thermomètre à viande
Volaille
Introduisez le thermomètre à viande à
l'endroit le plus épais du suprême de
volaille, aussi loin que possible. Selon la
nature de la volaille, introduisez le ther-
momètre à viande à l'oblique ou dans le
sens de la longueur.
Tournez la volaille, puis placez-la sur la
grille, avec le côté blanc vers le bas.
Poisson
Pour un poisson entier, introduisez le
thermomètre à viande derrière la tête du
poisson, vers l'arête centrale, aussi loin
que possible.
Placez le poisson sur le gril en position
« à la nage » sans le tourner, par
exemple avec une demi-pomme de
terre comme support.
Enfournez l'aliment dans le compartiment de cuis-
2.
son avec le thermomètre à viande.
Branchez le thermomètre à viande dans la prise si-
3.
tuée à gauche du compartiment de cuisson.
Remarques
¡ Si vous retirez le thermomètre à viande en cours de
marche, tous les réglages seront réinitialisés.
¡ Si vous retournez l'aliment, ne retirez pas le thermo-
mètre à viande. Une fois l'aliment retourné, vérifiez
que le thermomètre à viande est bien positionné.
11.3 Régler le thermomètre à viande
Le thermomètre à viande mesure la température à l'in-
térieur des aliments entre 30°C et 99°C.
Conditions
¡ L'aliment reste dans le compartiment de cuisson
avec le thermomètre à viande.
¡ Le thermomètre à viande est branché dans le com-
partiment de cuisson.
Appuyez sur le mode de cuisson souhaité.
1.
a La température du compartiment de cuisson est
mise en surbrillance en blanc.
Réglez la température du compartiment de cuisson
2.
à l'aide de la bague de commande.
Réglez le compartiment de cuisson à une tempéra-
ture d'au moins 10 °C supérieure à la température
à cœur.
Ne réglez pas une température supérieure à 250 °C
dans le compartiment de cuisson.
16
Appuyez sur "Température à cœur".
3.
a La température à cœur est mise en surbrillance
en blanc.
Réglez la température à cœur à l'aide de la bague
4.
de commande.
Démarrez le fonctionnement avec .
5.
a L'appareil commence à chauffer.
a L'affichage indique la durée du fonctionnement et la
température à cœur.
a À gauche se trouve la température actuelle au cœur
de l'aliment, à droite la température réglée, par ex.
15°C|75°C. La température à cœur actuelle appa-
raît à partir de 10 °C. La ligne de chauffe se rap-
porte à la température à cœur.
a Lorsque le plat est prêt, un signal retentit. L'appareil
cesse de chauffer. À l'affichage, la température à
cœur actuelle est la même que la température à
cœur, par ex. 75°C|75°C.
6.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlures!
Le compartiment de cuisson, les accessoires et le
thermomètre à viande deviennent rapidement très
chauds.
Utilisez toujours des maniques pour retirer les
▶
accessoires et le thermomètre à viande chauds
du compartiment de cuisson.
Lorsque la température à cœur est atteinte :
Éteignez l'appareil avec
‒
Retirez le thermomètre à viande de la prise du
‒
compartiment de cuisson.
Retirez le thermomètre à viande de l'aliment et
‒
retirez-le du compartiment de cuisson.
Modifier la température
Après le démarrage, la température à cœur est
1.
mise en surbrillance en blanc. Vous pouvez modifier
la température à cœur directement à l'aide de la
bague de commande.
Pour modifier la température du compartiment de
2.
cuisson, appuyez sur "Température" et modifiez-la à
l'aide de la bague de commande.
Modifier le mode de cuisson
Lorsque vous modifiez le mode de cuisson, les autres
réglages seront également remis à zéro.
Interrompez le fonctionnement avec .
1.
Appuyez sur "Modes de cuisson".
2.
Appuyez sur le mode de cuisson souhaité.
3.
a La température de référence correspondante appa-
raît.
11.4 Température à cœur de différents
aliments
Vous trouverez ici des valeurs indicatives pour les tem-
pératures à cœur de divers aliments.
Ces valeurs indicatives dépendent de la qualité et de la
nature des aliments. N'utilisez pas d'aliments surgelés.
Volaille
Poulet
Blanc de poulet
Canard
Magret de canard, rosé
.
Température à
cœur en °C
80 - 85
75 - 80
80 - 85
55 - 60
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