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Commandes des éléments de surface
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Commande de la zone de maintien au chaud
Zone de maintien au chaud Warm & Ready
La zone de maintien au chaud est destinée à maintenir les aliments cuits à la
température où ils seront servis. Utilisez la zone de maintien au chaud pour
garder chauds les aliments cuits comme légumes, sauces, plats mijotés,
soupes, ragoûts, pains, pâtisseries et assiettes-dîner pouvant aller au four.
Commencez toujours par des aliments chauds. Il n'est pas recommandé de
réchauffer des plats froids sur la zone de maintien au chaud.
Toute la nourriture placée sur la zone de maintien au chaud doit être recouverte
d'un couvercle pour préserver sa teneur en humidité. Pour de meilleurs
résultats, lors de réchauffage de pâtisseries ou de pains, le couvercle doit
pouvoir laisser échapper l'humidité. Ne recouvrez pas la nourriture de papier-
aluminium ou emballage plastique. Le papier d'aluminium ou le plastique
pourrait fondre sur la surface.
Sur la zone de maintien au chaud, n'utilisez que des assiettes, ustensiles et
casseroles, dont l'emploi est recommandé pour le four et la table de cuisson.
Sélection de température pour la zone de maintien au
chaud
Reportez-vous au tableau des réglages recommandés pour la zone de
maintien au chaud (fig. 1). Si un aliment en particulier n'est pas indiqué
dans le tableau, commencez par une température moyenne et ajustez
selon le besoin. La plupart des aliments peuvent être conservés aux
températures de service en utilisant la température moyenne.
Réglage de la commande de la zone de maintien au chaud :
1.
Appuyez sur la touche
zone de maintien au chaud clignote. REMARQUE : Si vous n'appuyez sur aucune touche dans
les 25 secondes qui suivent, la demande pour mettre en marche la zone de maintien au
chaud s'annulera.
2.
À la position de la commande de la zone de maintien au chaud, appuyez une fois sur
pour mettre en MARCHE le niveau de puissance HI (fig. 2) ou sur
mettre en MARCHE le niveau de puissance LO (fig. 5). Le voyant de la zone de maintien au
chaud brillera de façon continue pour indiquer que la zone de maintien au chaud est
ALLUMÉE. Le voyant de surface chaude S'ALLUME lorsque la zone de maintien au chaud
est très chaude.
3.
Chaque pression sur la touche
puissance. La zone de maintien au chaud comporte cinq niveaux allant de HI (fig. 2) à MED
(fig. 4) jusqu'à LO (fig. 5). Le niveau de puissance peut être ajusté à tout moment alors que
la zone de maintien au chaud est allumée.
4.
Lorsque la nourriture est prête à être servie, appuyez une fois sur la touche
ÉTEINDRE la zone de maintien au chaud. Le voyant de la zone de maintien au chaud
SÉTEINT.
Remarque : Le voyant de surface chaude reste ALLUMÉ si la table de cuisson est encore
chaude et restera ALLUMÉ tant que la zone de l'élément de surface n'aura pas suffisamment
refroidi (fig. 3).
Les éléments de surface radiants peuvent sembler avoir refroidi une fois qu'ils ont
été éteints. Cependant, la surface en vitrocéramique risque d'être encore très chaude et peut
brûler si vous la touchez avant qu'elle n'ait suffisamment refroidi.
Ne placez pas d'articles en papier d'aluminium ou en plastique comme salière
et poivrière, de porte-cuillères ou d'emballage plastique sur le haut de la cuisinière durant
l'utilisation.
Ces articles pourraient fondre ou s'enflammer. Les maniques, torchons ou
cuillères en bois peuvent prendre feu s'ils sont placés trop près d'un élément de surface.
La zone de maintien au chaud ne luit pas lorsqu'elle est chaude, mais peut être assez chaude pour causer des brûlures.
Évitez de placer les mains sur la zone de maintien au chaud ou près de celle-ci tant que le voyant de surface chaude est toujours allumé.
Servez-vous toujours de maniques ou de mitaines pour enlever la nourriture de la zone de maintien au chaud, les plats et ustensiles
risquant d'être chauds.
MC
une fois pour la zone de maintien au chaud. Le voyant de la
ou
diminue ou augmente le niveau de
Tableau des réglages recommandés pour la
zone de maintien au chaud
Aliments
Boissons chaudes
Aliments frits
Légumes
Soupes (crèmes)
Ragoûts
Compotes
Viandes
Sauces
Oeufs
Assiettes-dîner avec nourriture
Plats mijotés
Pains/pâtisseries
pour
pour
14
Température
HI (ÉLEVÉ)
HI (ÉLEVÉ)
MED (MOYEN)
MED (MOYEN)
MED (MOYEN)
MED (MOYEN)
MED (MOYEN)
LO (BAS)
LO (BAS)
LO (BAS)
LO (BAS)
LO (BAS)
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 5
Fig. 4
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