Table des Matières
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RÔTISSAGE ET CUISSON
Chauffage Haut/ Bas
Pâtes à gâ-
teaux
Pâte sablée
Gâteau au
fromage
Strudel
Tarte à la
confiture
Génoise/
Gâteau Sa-
voie
Gâteau de
Noël, pré-
chauffez le
four à vide
Gâteau aux
prunes, pré-
chauffez le
four à vide
Madeleines,
muffins, pré-
chauffez le
four à vide
Madeleines,
muffins, deux
niveaux, pré-
chauffez le
four à vide
(°C)
170
2
170
2
170
1
175
3
170
2
170
2
160
2
175
1
170
3
-
-
GÂTEAUX
Chaleur tournante
(°C)
160
3 (2 et 4)
160
3 (2 et 4)
165
2
150
2
165
2
150
2
150
2
160
2
150 -
3
160
140 -
2 et 4
150
(min)
45 - 60
Moule à gâ-
teau
20 - 30
Moule à gâ-
teau
80 -
Moule à gâ-
100
teau, Ø 26 cm
60 - 80
Plateau de
cuisson
30 - 40
Moule à gâ-
teau, Ø 26 cm
40 - 50
Moule à gâ-
teau, Ø 26 cm
90 -
Moule à gâ-
120
teau, Ø 20 cm
50 - 60
Moule à pain
20 - 30
Plateau de
cuisson
25 - 35
Plateau de
cuisson
17
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