Table des Matières
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Si vous utilisez deux plaques de cuisson en même
temps, laissez un niveau libre entre les deux.
La fonction Convection naturelle avec la
température par défaut est idéale pour cuire du
pain.
Cuisson de viande et de poisson
Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir
pour éviter de salir le four de manière irréversible.
Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus
ne s'écoule.
Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée
ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le
RÔTISSAGE ET CUISSON
Chauffage Haut/ Bas
GÂ-
TEAUX
Recettes
170
avec un fouet
Pâte sablée
170
Cheesecake
170
au babeurre
Strudel
175
Tarte à la
170
confiture
Génoise
170
Gâteau de
160
Noël, pré-
chauffer le
four à vide
Gâteau aux
175
prunes, pré-
chauffer le
four à vide
Muffins, pré-
170
chauffer le
four à vide
16
(°C)
2
2
1
3
2
2
2
1
3
plat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne se
condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à
rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment,
sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous
cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs
réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour
vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque
vous utiliserez l'appareil.
Chaleur tournante
(°C)
160
3 (2 et 4)
160
3 (2 et 4)
165
2
150
2
165
2
150
2
150
2
160
2
150 -
3
160
(min)
45 - 60
Moule à gâ-
teau
20 - 30
Moule à gâ-
teau
80 -
Moule à gâ-
100
teau, Ø 26 cm
60 - 80
Plateau de
cuisson
30 - 40
Moule à gâ-
teau, Ø 26 cm
40 - 50
Moule à gâ-
teau, Ø 26 cm
90 -
Moule à gâ-
120
teau, Ø 20 cm
50 - 60
Moule à pain
20 - 30
Plateau de
cuisson
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