Table des Matières
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CUISSON DE VIANDE ET DE POISSON
Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus
ne s'écoule.
Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée
ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le
plat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne se
condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à
rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.
CUISSON TRADITIONNELLE
Plat
Gâteau plat
Gâteau roulé
Gâteau couronne
Petits pains levés
Gâteau aux pommes à base de le-
vure
Crumble
Gâteau au fromage
Génoise roumaine - traditionnelle
Génoise roumaine
Petits pains suisses
Pain paysan
CHALEUR TOURNANTE
Aliments
1)
Gâteau plat
1)
Gâteau plat
Gâteau aux
pommes à base
de levure
Lèchefrite
22
Température (°C)
160 - 170
150 - 170
170 - 180
190 - 200
170 - 190
175 - 185
170 - 190
165- 175
165 - 175
165 - 175
190 - 210
Température
Quantité (g)
1000
150
1000
155
+ 1000
2000
170 - 180
1200
150 - 160
TEMPS DE CUISSON
Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment,
sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous
cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs
réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour
vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque
vous utiliserez l'appareil.
Durée (min)
(°C)
30
40
40 - 50
30 - 35
Durée (min)
25 - 35
18 - 25
35 - 45
18 - 23
45 - 55
50 - 60
70 - 80
35 - 45
35 - 45
50 - 60
50 - 60
Niveau de
la grille
2
1 + 3
3
2
2)
Positions des
grilles
2
2
2
3
3
3
2
2
2
2
2
Accessoires
plateau de
cuisson
plateau de
cuisson
plateau de
cuisson
plateau de
cuisson
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