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6.2 Auftauautomatik Tabellen
Auftauautomatik
Fleisch/fisch/
geflügel
(Ganzer Fisch,
Fischsteaks,
Fischfilets,
Hühnerbeine,
Hähnchenbrust,
Hackfleisch,
Steak, Koteletts,
Frikadellen,
Würstchen)
Brot
• Gekühlte Nahrungsmittel werden von
5 C, tiefgefrorene Nahrungsmittel
o
von -18
• Nur das Gewicht des Garguts
eingeben. Das Gewicht des
Geschirrs nicht mit einbeziehen.
• Für Speisen, deren Gewicht höher
oder niedriger ist als es in der
automatik-Tabelle angegeben wird,
verwenden Sie den manuellen
Betrieb.
• Vergewissern Sie sich, dass die
Speisen nach dem Garen
ausreichend gegart sind.
• Nach Verwendung der Mikrowelle
schaltet sich u.U. das Kühlgebläse
ein.
• Steaks und Koteletts sollten
nebeneinander (einlagig) eingefroren
werden.
Menge
(Gewichtseinheit)/
Geschirr
0,2-0,8 kg (100 g)
Auflaufform
0,1-1,0 kg (100 g)
Auflaufform
C gekocht.
o
Taste
• Die Speisen in eine flache Schüssel
geben und in die Mitte des Drehtellers
x1
stellen.
• Beim Ertönen des akustischen Signals
die Speisen umdrehen, umarrangieren
und von einander trennen. Dünne
Teile und warme kleinen Stellen mit
Aluminiumfolie abschirmen.
• Nach dem Auftauen 15-45 Min. in
Aluminiumfolie einwickeln, bis das
Fleisch ganz aufgetaut ist.
• Hackfleisch: Beim Ertönen des
akustischen Signals die das Speisen
umdrehen. Wenn möglichen, die
aufgetauten Teile entnehmen.
Nicht für ganzes Geflügel geeignet.
• In einer flachen Schüssel verteilen und
in die Mitte des Drehtellers stellen.
x2
Brote von 1,0 kg direkt auf den
Drehteller geben.
• Beim Ertönen des akustischen Signals
das Brot umdrehen, umarrangieren
und aufgetaute Scheiben entnehmen.
• Nach dem Auftauen 5-15 Min. in
Aluminiumfolie einwickeln, bis das Brot
ganz aufgetaut ist.
• Hackfleisch sollte flach eingefroren
werden.
• Nach dem Wenden die aufgetauten
Portionen mit dünnen
Aluminiumstreifen abdecken.
• Das Geflügel sollte sofort nach dem
Auftauen weiterverarbeitet werden.
Verfahren