Table des Matières
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6.5
Armoire de fermentation
Illustration
1
2
3
Info
L'armoire de fermentation peut, en option, être dotée de portes en verre.
6.6
Chariot de chargement ouvert
Illustration
Pos. Désignation
1
4
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3
6
7
4
5
6
7
Pos. Désignation
1
1
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3
6
7
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5
8
Fonction
Raccord de la
Permet de raccorder l'appareil à la
compensation
compensation de potentiel.
de potentiel
Câble de
Sert à l'alimentation en courant de
raccordement
l'appareil.
Évacuation
Sert comme dispositif de sécurité permet-
libre
tant d'empêcher le reflux non sécurisé de
liquides souillés dans l'installation d'eau
potable.
Entrées d'eaux
Sert au raccordement des tuyaux d'évacua-
usées
tion de l'eau de condensation des différents
appareils.
Raccord d'eau
Permet de raccorder l'appareil à l'alimenta-
potable 3/4"
tion locale en eau potable.
Réservoir
Permet de collecter la totalité des eaux
d'eaux usées
usées des différents appareils.
Tuyau HT
Sert au raccordement entre le raccord
flexible DN40
d'eaux usées sur site et au réseau de
collecte des eaux usées.
Fonction
Panier de
Permet le chargement de l'appareil avec
chargement à
jusqu'à 5 plaques de cuisson.
5 étages
Galet de roule-
Le galet de roulement du panier de charge-
ment du panier
ment roule dans le rail de chargement.
de chargement
Celui-ci permet de faire rentrer et sortir le
panier de chargement dans le chariot de
chargement.
Rail de charge-
Permet le logement des paniers de charge-
ment
ment.
Poignée de
Permet le chargement et le déchargement
commande
de l'appareil.
Logement de
Permet le logement de la poignée de
la poignée de
commande en toute sécurité.
commande
Traduction du mode d'emploi • DECON • 03.03.2021 • V1.01 • 9126482 • FR
Armoire de fermentation
Aperçu de l'appareil
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Chapitres
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