Debag DECON 5 Traduction Du Mode D'emploi Original page 5

7.3.3
7.3.4
7.3.5
7.4 Préparation de l'appareil pour l'utilisation ...................................................................................... 59
7.5 Transport - Déplacement de l'appareil après utilisation ................................................................ 61
7.6 Retrait de l'appareil seul hors du châssis de montage .................................................................. 62
8 Commande....................................................................................................................................................64
8.1 Affichage des indications de service.............................................................................................. 64
8.1.1
8.1.2
8.1.3
8.1.4
8.1.5
8.1.6
8.2 Fonctionnement normal de l'appareil au quotidien ........................................................................ 72
8.2.1
8.2.2
8.2.3
8.2.4
8.2.5
8.2.6
8.2.7
8.2.8
8.2.9
8.2.10
8.2.11
8.2.12
8.2.13
8.2.14
8.2.15
8.2.16
Raccordement à l'eau potable..................................................................................... 55
Évacuation des eaux usées ........................................................................................ 57
7.3.4.1 Raccordement des eaux usées - DECON sans armoire de
fermentation .............................................................................................. 57
7.3.4.2 Raccordement des eaux usées - DECON avec armoire de
fermentation .............................................................................................. 58
Raccord d'évacuation d'air .......................................................................................... 59
Différentes zones de l'écran de service ...................................................................... 64
8.1.1.1 Aperçu....................................................................................................... 64
8.1.1.2 En-tête ...................................................................................................... 64
8.1.1.3 Pied-de-page ............................................................................................ 65
Boutons récurrents ...................................................................................................... 65
Appareil éteint ............................................................................................................. 66
Marche à vide.............................................................................................................. 66
8.1.4.1 Aperçu....................................................................................................... 67
8.1.4.2 État de la chambre de cuisson.................................................................. 68
Programme en cours................................................................................................... 69
8.1.5.1 Aperçu....................................................................................................... 69
8.1.5.2 Options de cuisson ................................................................................... 70
Fonctionnement manuel.............................................................................................. 71
8.1.6.1 Manuel - Cuisson - Vue d'ensemble ........................................................ 71
8.1.6.2 Cuisson manuelle suivant la température à cœur - Vue d'ensemble....... 71
8.1.6.3 Cuisson manuelle suivant le temps - Vue d'ensemble............................. 72
Utilisation de l'appareil ................................................................................................ 72
Conditions requises pour l'utilisation ........................................................................... 73
Déverrouillage ............................................................................................................. 73
Démarrage de l'appareil .............................................................................................. 73
Ouverture et fermeture de la porte de l'appareil.......................................................... 74
8.2.5.1 Ouverture manuelle de la porte de l'appareil ............................................ 75
8.2.5.2 Ouverture automatique de la porte de l'appareil....................................... 75
8.2.5.3 Fermeture de la porte de l'appareil ........................................................... 75
8.2.5.4 Déverrouillage d'urgence .......................................................................... 76
Marche à vide - Sélection d'un programme ................................................................ 77
Marche à vide - Sélection d'un groupe de programmes ............................................. 78
Chargement des plaques de cuisson .......................................................................... 78
Sélection d'un programme de cuisson ........................................................................ 79
Définition du remplissage du four................................................................................ 80
Chargement de l'appareil ............................................................................................ 81
8.2.11.1 Chargement manuel de l'appareil ............................................................. 82
8.2.11.2 Chargement de l'appareil au moyen du chariot de chargement ............... 83
Démarrage du programme de cuisson........................................................................ 85
Fin du programme de cuisson..................................................................................... 86
Affinage de la cuisson ................................................................................................. 87
Fin de la cuisson - Retrait des plaques de cuisson .................................................... 88
8.2.15.1 Retrait manuel des plaques de cuisson .................................................... 88
8.2.15.2 Retrait des plaques de cuisson au moyen du chariot de chargement ...... 89
Fin de la cuisson ......................................................................................................... 90
Traduction du mode d'emploi • DECON • 03.03.2021 • V1.01 • 9126482 • FR
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