Nettoyage Du Bac; Conservation Et Nettoyage De La Machine - Nemox gelato 10K Mode D'emploi

s ' i l s s o n t c h a u d s , e n u t i l i s a n t l e
programme spécial de refroidissement
rapide.
•Attention à ne pas introduire d'ingrédients
trop froids ou presque congelés,
l'amalgame pourrait s'avérer de mauvaise
qualité.
•Pour une augmentation correcte du
volume pendant le mélange, utiliser au
maximum 2.2kg d'ingrédients pour des
préparations de gelato et sorbet.
•Pour la préparation de granite la quantité
maximum d'ingrédients est de 2kg avec la
pelle fournie avec la machine. On peut
travailler jusqu'à 2.7kg de granite en
utilisant la pelle à granite spéciale, qui
peut être achetée séparément.

NETTOYAGE DU BAC

GELATO 10K est projetée de façon à
faciliter le nettoyage du bac. Procéder
comme suit :
•Eteindre l'installation réfrigérante, enlever
la pelle et verser au moins 2 litres d'eau
chaude et du détergent non moussant
dans le bac.
•Laver le bac à l'aide d'une éponge. Ne pas
utiliser d'outils coupants à l'intérieur du
bac.
•Placer un récipient vide d'au moins 3 litres
sous la sortie (7).
•Extraire le bouchon (9). L'eau dans la
casserole commencera à fluer dans le
récipient placé en-dessous.
•Répéter l'opération avec de l'eau chaude
et propre pour un rinçage soigné.
•Quand le bac est vide nettoyer le conduit
de vidage au moyen du goupillon (11)
nettoyé auparavant.
•Nettoyer le bouchon (9) et le Re-
positionner jusqu'à la fermeture de
l'évacuation de la casserole.
•Si nécessaire répéter le cycle jusqu'au
nettoyage complet du bac. Procéder avec
l'assainissinement (voir le paragraph
ASSAINISSEMENT) pour éviter quelque
Français
croissance bactérienne.
•Sécher avec du papier absorbant.
CONSERVATION ET NETTOYAGE DE LA
MACHINE
•Avant de commencer le nettoyage de la
machine vérifier qu'elle soit éteinte
(interrupteur général (10) sur OFF) et la
fiche débranchée de la prise de courant.
•Enlever les inserts de la pelle.
•Enlever le pivot en acier et enlever le
couvercle transparent (3) de la machine.
•La pelle (5), les inserts (18), (19) et (20), le
couvercle transparent (3), le bouchon (9)
et la bague de fixation (4) peuvent être
lavés en machine à laver la vaisselle ou à
l'eau chaude avec détergent adapté .
•Si les inserts de la pelle sont abimés ou
usés, ils doivent être remplacés pour
éviter que le mélange des ingrédients
devienne moins efficace.
•Nettoyer le corps de la machine et les
parties non éliminables avec le produit
spécifié dans le chapitre DÉSINFECTION.
IMPORTANT: ne pas laver la machine
avec des jets d'eau! Elle contient des
parties électriques.
•Sécher soigneusement avec du papier
absorbant pour éviter que ne se forme
tout type de dépôt.
•Au moins une fois par an, nettoyer les
grilles d'aération (6) sur la partie arrière et
sur le fond de la machine.
•Périodiquement (au moins une fois tous
les 3 mois) contrôler le joint (13) sur l'arbre
de transmission: remplacer si nécessaire,
ou lubrifier avec de la graisse de catégorie
H 1 o u s u p é r i e u r e . U n e g r a i s s e
spécialement étudiée peut être demandé
auprès de tout Centre d'Assistance
autorisé. Une bague d'étanchéité (13) de
remplacement est livré avec la machine.
ASSAINISSEMENT
L e s o p é r a t i o n s d ' a s s a i n i s s e m e n t
permettent d'éliminer une remarquable
partie de micro-organismes dont les
13