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Notice d'utilisation Ascoline 700, AEH 55x
En raison des particularités énumérées ci-dessous, le cuisinier doit procéder avec plus de précautions
que pour la cuisine avec des systèmes traditionnels. Lorsque le niveau de cuisson est modifié au moyen
du commutateur de puissance, les aliments réagissent immédiatement. Les casseroles ou les poêles
vides chauffent très rapidement. Ne JAMAIS poser de récipients sans contenu sur la surface
vitrocéramique, mettre tout d'abord de la graisse ou du liquide dans le récipient et amorcer alors
seulement la mise en température. Avec le commutateur, réglez avec exactitude la puissance de chauffe
conformément à la méthode de cuisson souhaitée. Le récipient devrait toujours être placé au centre de la
zone de chauffe (sauf pour les appareils avec bobine plate), faute de quoi le fond du récipient n'est pas
chauffé de manière homogène. Pendant l'échauffement d'huile ou de graisse, contrôlez sans cesse le
récipient pour éviter une surchauffe ou une inflammation de l'huile ou de la graisse.
Attention ! Les récipients de cuisson doivent être posés sur la surface de cuisson avec toute leur
circonférence. La non observation de cette consigne entraîne des détériorations des récipients et de
l'appareil. Conséquences d'une non-observation : les récipients se soudent l'un à l'autre, le
matériau des joints fond sous la chaleur des casseroles, détruisant la garniture d'étanchéité,
entraînant la pénétration d'humidité et de graisse, ce qui peut être suivi par la défaillance de
Confort
L'appareil à induction ne fournit d'énergie que lorsqu'un récipient se trouve sur la zone de chauffe. La
position du commutateur de puissance ne joue ici aucun rôle. Lorsque vous retirez le récipient de la
zone de chauffe, le transfert d'énergie au récipient est immédiatement stoppé. Lorsque le récipient est
replacé sur la zone de chauffe, la puissance sélectionnée auparavant est à nouveau transmise au
récipient. Le processus de cuisson est stoppé par mise à l'arrêt avec le commutateur. L'appareil
demeure cependant prêt à fonctionner (en veille), il n'est mis hors tension qu'avec le retrait de la prise
de courant (ou par coupure de l'interrupteur principal).
5.3.2 Version logicielle
Démarrage du générateur
Seconde
Explication
1
8 (test des segments)
F ou P (fonctionnement par Fréquence
2
ou imPulsions)
3
2 (version du logiciel premier chiffre)
4
1 (version du logiciel deuxième chiffre)
5
9 (version du logiciel troisième chiffre)
5.3.3 Fonctionnement normal
En mode de veille (position du potentiomètre : arrêt), le point de décimale clignote toutes les 2
secondes. Lorsque le potentiomètre est sur la position Marche, le système commence par rechercher
un récipient : Affichage U et point de décimale indiquant la transmission d'énergie. (au bout de 1
minute de mode de veille : impulsion de recherche toutes les 5 secondes.)
Si un récipient est détecté, l'affichage indique les niveaux 1 à 9.
Signification du point de décimale :
ACTIVÉ
Impulsion 1 s
Impulsion 1/2 s
Impulsion 1/4 s
Impulsion 1/10 s
5.4
Manipulation incorrecte
Le bon fonctionnement de l'appareil à induction ne peut être garanti qu'avec une manipulation
correcte. Les valeurs seuils figurant dans les caractéristiques techniques ne doivent en aucun cas
franchies.
Gastro-Gerätebau GmbH
ascobloc
Tél. : +49 351 4533-0
Fax : +49 351 4537-339
Position MIN > puissance minimale
Position MIN > puissance maximale
= en fonctionnement
= limitation à cause de température du dissipateur thermique trop élevée
= limitation à cause de température de bobine/de récipient trop élevée
= limitation de puissance
= limitation de puissance à cause de matériau de récipient non optimal
01156-Dresden, Grüner Weg 29
E-mail : service@ascobloc.de,
Sous réserve de modifications !
Allemagne
AEH 55x_d.doc - Mise à jour : 22/05/2014
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