Función De Cocción Lenta; Función De Yogur - Zavor LUX MULTI-COOKER Manuel D'utilisation

minutos. Si necesita ajustar la hora, pulse los botones + o - para ajustar el
tiempo.
5. Presione el botón START/STOP una vez para empezar a cocinar. A medida
que la presión está aumentando, la función RISOTTO parpadeará.
6. Una vez que se ha alcanzado la presión, la luz se encenderá en rojo y
quedara fija y la unidad emitirá un pitido. En este momento es cuando el
tiempo de cocción se inicia y la Olla Eléctrica Multifuncional empezará la
cuenta atrás por minuto en la pantalla digital.
7. Una vez que el tiempo de cocción haya terminado, la Olla Eléctrica
Multifuncional pasará automáticamente a la función KEEP WARM.
Función de Cocción Lenta
Prepare recetas clásicas como estofados, sopas y guisos en hasta 24 horas
con esta función. Ponga sus ingredientes en la olla por la mañana y la cena
estará esperando en la tarde.
1. Coloque la olla extraíble en la Olla Eléctrica Multifuncional.
2. Coloque la comida que vaya a cocinar lentamente en la olla extraíble.
3. Coloque la tapa en la olla, alinee el mando con el candado abierto y gire al
candado cerrado. El indicador de auto-cierre hará clic cuando esté en su
lugar. Gire el botón regulador de presión hacia STEAM.
4. Elige el modo de cocción deseado pulsando el botón SLOW COOK en el
panel de control una vez para cocción lenta alta o dos veces para cocción
lenta baja.
5. Ajuste el tiempo de cocción deseado pulsando los botones + o – o, para un
avance rápido, mantenga el botón + o - pulsado hasta que llegue al tiempo
de cocción deseado. El tiempo de cocción más largo, para la cocción lenta,
es de 24 horas, a 190°F (LOW) o 212°F (HIGH).
6. Para configurar el tiempo de aplazamiento, seleccione el botón TIME
DELAY y utilice los botones + o - para ajustar cuando debería empezar a
cocinar.
7. Pulse el botón START/STOP para ajustar la olla eléctrica. Las luces
indicadoras HIGH y LOW, según cual se haya elegido en el panel,
comenzarán a iluminarse una a la vez, lo que indica que el calor se
empieza a formar. Cuando la luz indicadora en el botón SLOW COOK y las
luces indicadoras se mantienen rojas, esto significa que se ha alcanzado
la temperatura adecuada y el tiempo de cocción comenzara. Si se olvida
de seleccionar un tiempo de cocción o si se olvide de presionar el botón
START/STOP, la unidad emitirá dos pitidos y la pantalla digital leerá --:- -
después de 30 segundos.
NOTA: Puede cambiar el nivel de Cocción lenta ( HIGH o LOW) o el tiempo de
46
cocción mientras la olla esta calentando o una vez que el tiempo de cocinado ha
comenzado. Para cambiar el nivel, oprima el botón SLOW COOK una vez para
cambiar de HIGH a LOW o de LOW a HIGH. Para cambiar el tiempo de cocinado,
oprima el botón + o - una vez por cada minuto adicional o, para avanzar más
rápido , oprima el botón continuamente hasta alcanzar el tiempo deseado.
8. La unidad comenzará la cuenta atrás en incrementos de un minuto después
de que la temperatura alcanza 190°F (LOW) o 212°F (HIGH).
9. Una vez que el tiempo de cocción haya terminado, la Olla Eléctrica
Multifuncional pasará automáticamente a la función KEEP WARM.
Función de Yogur
Sólo necesita dos ingredientes para hacer yogur en casa: cualquier tipo de leche
y yogur sin sabor comprado en tienda (con cultivos activos vivos) o yogur de
inicio.
Eligiendo la Leche:
Los siguientes tipos de leche se pueden utilizar:
1. La leche pasteurizada de cualquier contenido de grasa (completa, 2%, 1% o
leche descremada)
2. Leche en polvo.
3. Leche de larga duración esterilizada con temperatura ultra-alta.
4. Leche de Soya. Asegúrese de usar la leche de soja esterilizada con temperatura
ultra-alta, que contiene uno de los siguientes ingredientes: fructosa, miel o
malta. Estos ingredientes son necesarios para la fermentación, no tendrá
éxito si no hay ninguno disponible en la leche.
Yogur sin Sabor con Cultivos Vivos y Activos:
Todo lo que necesitas es un poco de yogur natural, sin sabor con cultivos vivos
y activos, a menudo llamados probióticos. El yogur natural se puede comprar en
una tienda o usado de un lote anterior de yogur casero. El yogur casero sólo se
puede utilizar un máximo de 2 veces como el yogur de inicio. Si utiliza el yogur
comprado y prefiere una marca en particular, trate de usarlo como el yogur de
inicio.
El sello Cultura Vivo y Activo, de la Asociación Nacional de Yogur, le ayuda a
reconocer los productos que contienen cantidades significativas de cultivos
vivos y activos. El sello es una identificación voluntaria disponible para todos
los fabricantes de yogur cuyos productos contienen al menos 100 millones de
cultivos por gramo en el momento de la fabricación. Dado que el programa de
sello es voluntario, algunos yogures pueden tener algunos cultivos vivos pero no
llevan el sello.
47