Kenwood Chef Sense Mode D'emploi page 127

Maya
• Kuru maya (sulandırma gerektiren
tür): ılık suyu kaseye dökün. Daha
sonra mayayı ve şekeri ekleyin ve
köpükleninceye kadar yaklaşık 10
dakika bekleyin.
• Yaş maya: unun içine ufalayın.
• Diğer maya türleri: Üreticinin
talimatları takip edin.
• Hamuru yağlı bir politen torbaya veya
kurulama bezi ile kaplanmış bir kaseye
koyun. Daha sonra hacmi iki katına
çıkana kadar ılık bir yerde bekletin.
Maksimum kapasiteler
İnce kenarlı pasta ürünleri
Ekmek hamuru
(yoğun mayalı)
Yumuşak mayalı hamur
(tereyağı ve yumurta ile
zenginleştirilmiş)
Meyveli kek karışımı
(Krema yağı ve şeker
metodu)
Yumurta beyazları
Kullanılan yumurtaların büyüklüğü = orta boy ( ğırlığı 5363g)
Önemli
Diğer çıkışları kullanırken kase hiç bir
kase aleti takılı veya yerleştirilmiş
olmamalıdır.
Un ağırlığı
Un ağırlığı
Toplam ağırlık
Un ağırlığı
Toplam ağırlık
Toplam ağırlık
Sayısı
ğırlığı
24
hef
680g
1,36kg
2,18kg
1,3kg
2,5kg
2,72kg
(9 yumurta (15 yumurta
karışımı)
12
(455g)
hef XL
910g
1,6kg
2,5kg
2,6kg
5kg
4,55kg
karışımı)
16
(605g)