Ideeën Voor Recepten; Hollandse Tomatensandwich; Italiaanse Sandwich - SilverCrest SSWM 1400 A1 Mode D'emploi

8. Ideeën voor recepten
8.1 Hollandse tomaten-
sandwich
Ingrediënten:
- Casinobrood
- Lente-uitjes
- Tomaten
- Boter (of kruidenboter/knoflookboter)
- Gekookte ham
- Jonge Goudse kaas in plakken
- Zout en peper
Bereiding:
1. Lente-uitjes wassen en laten uitdruppe-
len.
2. Lente-uitjes in lange, smalle reepjes snij-
den.
3. De reepjes ongeveer 1 minuut in ko-
kend zout water doen (blancheren).
4. Reepjes in een zeef gieten.
5. Met koud water afspoelen (daarmee
wordt de kleur behouden) en laten af-
druppelen.
6. Tomaten wassen, drogen en in dunne
schijfjes snijden.
7. Brood beboteren.
8. Toast met ham beleggen.
9. Daarop de lente-uitjes en de tomaten-
schijfjes verdelen.
10. Zout en peper op strooien.
11. Leg er een plak kaas op.
12. Met nog een, met boter besmeerde
snee brood afdekken.
13. Toast de sandwiches.
8.2

Italiaanse sandwich

Ingrediënten:
- Casinobrood
- Tomatenpuree
- Tomaten
- Slasaus
- Provinciaalse kruiden
- Mozzarella in plakjes
- Zout en peper
Bereiding:
1. De tomatenpuree, slasaus, zout, peper
en provinciaalse kruiden tot een pasta
roeren.
2. Brood met de pasta bestrijken.
3. Tomaten wassen, drogen en in dunne
schijfjes snijden.
4. Besmeerde brood met tomaten- en moz-
zarellaplakjes beleggen.
5. Met nog een, besmeerde snee brood
afdekken.
6. Toast de sandwiches.
41
NL