Nettoyage De La Cuisinière; Entretien Quotidien; Nettoyage Des Débordements; Brûleurs De Table De Cuisson - Falcon Professional+ FXP 90 Mixte Mode D'emploi & Instructions D'installation

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6. Nettoyage de la Cuisinière
Fig.6-1
A
B
D
ArtNo.311-0013 Burner layout
A – Chapeau, B – Tête, C – Encoche, D – Socle, E – Electrode
Avant un nettoyage complet, mettez la cuisinière hors
tension. Laissez-la refroidir.
N'utilisez jamais de solvants pour peinture, de
n n
cristaux de soude, de nettoyants caustiques, de
poudres biologiques, d'eau de Javel, de nettoyants
C
chlorés, ni de produits abrasifs à gros grain ou de sel.
Ne mélangez pas plusieurs produits nettoyants, car
n n
ils risquent de réagir entre eux et d'avoir des e ets
nocifs.
E
Toutes les parties de la cuisinière peuvent être lavées à
l'eau savonneuse chaude, mais veillez à prévenir toute
in ltration d'eau dans l'appareil.
N'oubliez pas de remettre sous tension et de régler de
nouveau l'horloge avant d'utiliser la cuisinière.

Entretien Quotidien

Le nettoyage du four n'est pas une tâche agréable, mais
elle doit être e ectuée pour maintenir l'e cacité et l'aspect
du four. Souvenez-vous qu'il est préférable d'essuyer tout
débordement dès qu'il se produit pour l'empêcher de
carboniser et de devenir di cile à nettoyer.
Assurez-vous que les chemins de combustion et de
n n
l'air de ventilation ne sont pas obstrués, par une
accumulation de gras ou de graisse par exemple.
Si la amme est déformée, véri ez que la tête du brûleur est
correctement placée sur la base.
Si l'extrémité de la amme se termine en pointe blanche,
appelez un technicien.
Nettoyage des Débordements
Si un aliment se répand ou déborde pendant la cuisson,
éteignez le brûleur le plus tôt possible et laissez-le refroidir.
Ne nettoyez pas la surface avant qu'elle ne soit entièrement
refroidie. Essuyez tous les débordements le plus tôt possible.
Veillez à prévenir toute in ltration d'eau dans l'appareil.
Brûleurs de Table de Cuisson
Les têtes et chapeaux de brûleurs sont démontables pour
faciliter le nettoyage.
Ne lavez pas les têtes de brûleur au lave vaisselle.
n n
Véri ez qu'ils sont complètement secs avant de les remettre
en place.
Brûleurs Mono-élément
Lors de la remise en place de la tête du brûleur, assurez-vous
que l'encoche est en face de l'électrode ou du trou sur le
socle. Véri ez que la tête du brûleur est à niveau et que le
chapeau est bien centré sur la tête du brûleur (Fig.6-1).
Brûleur de Wok
Lors du remontage des éléments du brûleur de wok
(Fig.6-2), retournez l'anneau de garniture et repérez la partie
en forme de « D » (Fig.6-3). Tournez la tête jusqu'à ce que
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