Manuels Connexes pour Falcon Professional+ FX 90 Dual Fuel
Sommaire des Matières pour Falcon Professional+ FX 90 Dual Fuel
- Page 1 MODE D’EMPLOI & INSTRUCTIONS D’INSTALLATION Professional+ / Classic FX 90 Dual Fuel U111275 - 03...
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Page 3: Table Des Matières
Table des Matières Avant de commencer… Nettoyage de la cuisinière Sécurité personnelle Nettoyage des débordements Raccordement electrique sécurité Panneau de commande et portes Si vous sentez une odeur de gaz Tableau nettoyage Odeur de neuf Dépannage Ventilation Installation Son entretien Conseils relatifs à... -
Page 5: Avant De Commencer
Avant de commencer… Nous vous remercions d’avoir acheté cette être surveillé de temps à autre. Un processus cuisinière. Installée et utilisée correctement, cette de cuisson de courte durée doit être surveillé cuisinière vous donnera de nombreuses années de en permanence. service fiable. -
Page 6: Si Vous Sentez Une Odeur De Gaz
Lisez les instructions avant d’installer ou d’utiliser Dans votre intérêt et par souci de sécurité, • cet appareil. légalement, tous les appareils à gaz doivent être installés par des personnes compétentes. Réglez l’horloge pour vous assurer du bon • Une installation incorrecte n’engage ni la fonctionnement du four –... -
Page 7: Ventilation
Ne laissez jamais la table de cuisson en Ventilation • marche sans surveillance si les brûleurs sont L’utilisation d’un appareil de cuisson produit de la réglés sur maximum. Le débordement des chaleur et de l’humidité dans la pièce contenant récipients peut produire de la fumée et des l’appareil. -
Page 8: Conseils Relatifs À La Four
Cet appareil ne DOIT PAS être modifié. • Fig. 1.1 L’appareil n’est pas censé être utilisé avec une minuterie externe ni avec un système de contrôle à distance séparé. Les produits inflammables risquent d’exploser • et de causer des incendies et des dommages matériaux. -
Page 9: Conseils Relatifs À L'utilisation De La Table De Cuisson
N’utilisez pas un four déjà chaud avec la Nettoyage • fonction minuterie. Avant un nettoyage complet, mettez la • Au besoin, utilisez des gants isolants secs – cuisinière hors tension. Laissez-la refroidir. • l’emploi de gants humides risque de causer Pour des raisons d’hygiène et de sécurité, •... - Page 10 N’utilisez pas de paille de fer ou tout autre • matériau susceptible de rayer la surface. Ne rangez jamais de produits inflammables • dans le tiroir. Ces produits incluent les objets en papier, en plastique et en tissu, tels que les livres de cuisine, les ustensiles en plastique et les torchons, ainsi que les liquides inflammables.
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Page 11: Vue D'ensemble De La Cuisinière
Français Vue d’ensemble de la cuisinière DocNo.025-0101 - Overview - 90 DF SC - Prof+ FX Fig. 2.1 ArtNo.270-0029 - Prof+ 90SC annotated Fig. 2.2 LASSI ArtNo.270-0029 - Prof+ 90SC annotated La cuisinière mixte à four simple cavité (Fig. 2.1 - Professional &... -
Page 12: Brûleurs De Table De Cuisson
Français Brûleurs de table de cuisson ArtNo.270-0001 Fig. 2.3 Proplus control to high Le schéma à côté de chaque bouton indique le brûleur associé à ce bouton. Chaque brûleur est doté d’un dispositif de sécurité spécial qui coupe l’alimentation en gaz en cas d’extinction de la flamme. Lorsqu’on appuie sur le bouton de commande, une étincelle se produit à... -
Page 13: Brûleur De Wok
Français Brûleur de wok Fig. 2.9 Le brûleur de wok (coup de feu) est conçu pour fournir une chaleur uniforme sur une grande surface. Il est parfait pour les grandes poêles et la friture rapide à feu vif (Fig. 2.9). Les petits brûleurs sont plus adaptés aux récipients de cuisson plus petits. -
Page 14: Four Multifonctions
Français légère couche d’huile à friture. Allumez les brûleurs de la Fig. 2.13 table de cuisson et réglez la hauteur de flamme selon les besoins. Préchauffez la plaque à griller pendant 5 minutes au maximum avant d’y déposer les aliments. Un préchauffage plus long risque de l’endommager. - Page 15 Français Four conventionnel (chaleur supérieure et inférieure) Four ventilé Cette fonction commande les ventilateurs et Cette fonction combine la chaleur fournie par les l’élément chauffant autour de ceux-ci. Une chaleur éléments supérieurs et inférieurs. Elle est uniforme est produite partout dans le four, ce qui particulièrement utile pour la cuisson des aliments permet la cuisson rapide de grandes quantités d’aliments.
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Page 16: Cloison Eco-Energie
Français Cloison eco-energie Fig. 2.16 Le four est doté d’une cloison éco-énergie amovible (Fig. 2.16). Lorsque celle-ci est en place, les éléments chauffants de droite chauffent seulement la moitié du four. Ceci permet des économies d’énergie et convient parfaitement à la cuisson de la plupart des aliments. Cette cloison peut être retirée pour la cuisson des grands ArtNo.281-0150 - Oven Divider plats ou de grandes quantités d’aliments. -
Page 17: Accessoires
• Trois grilles moitié du four (Fig. 2.25) ArtNo.331-0008 - 90SC • Quatre supports latéraux verticaux pour grilles (Fig. grill pan & trivet ArtNo.326-0015 - Energy saving shelf (Falcon) 2.26) • Et une cloison éco-énergie (Fig. 2.27) Les grilles peuvent être montées sur toutes les positions. Les Fig. -
Page 18: Horloge À Rotation
Français 3. Horloge à rotation Pour arrêter le four à une heure Touche symbole spécifique de la journée (four principal uniquement) Vous avez réglé la température et le mode de fonctionnement souhaités et vous souhaitez que le four manuel horloge s'arrête automatiquement. -
Page 19: Pour Démarrer Et Arrêter Le Four Automatiquement
Français Pour démarrer et arrêter le four automatiquement (four principal uniquement) La minuterie vous permet de démarrer et d'arrêter automatiquement en combinant la durée de la cuisson et l'heure d'arrêt. Vous donnant la possibilité de cuisiner des ragoûts, etc. pendant votre absence. Vous ne pouvez pas régler l'heure de début réelle. -
Page 20: Horloge 3 Boutons
Français Horloge 3 boutons Réglage de l'heure Réinitialiser le rappel de minute L'horloge doit être réglée à l'heure du jour avant la mise en marche du four Step. 1 Remarque : Le symbole Step. 1 de cuisson [ ] reste visible pendant le fonctionnement normal. -
Page 21: Changer La Fréquence De L'alarme
Français Pour démarrer et arrêter le four AUTO s'affiche, mais vous souhaitez automatiquement revenir à la cuisson manuelle (four principal uniquement) (four principal uniquement) Step. 1 Appuyez à nouveau sur le bouton [M] Appuyez sur les jusqu'à ce que boutons [+] ou [-] l'heure actuelle soit affichée. -
Page 22: Conseils Pour La Cuisson
Français Conseils pour la cuisson Conseils pour la fours multifonction Conseils généraux pour la cuisson au four N’oubliez pas : toutes les fonctions ne conviennent pas à tous les types d’aliments. Les températures du four et les Veillez à ce que les grilles intérieures soient toujours insérées temps de cuisson sont fournis à... -
Page 23: Tableau De Cuisson
Français Tableau de cuisson Les températures du four et les temps de cuisson sont fournis à titre indicatif uniquement. En Haut fonction des goûts de chacun, les températures devront peut-être être modifiées dans un sens ou dans l'autre, pour obtenir les résultats que vous recherchez. ArtNo.050-0007F Centre Oven shelf positions... -
Page 24: Nettoyage De La Cuisinière
Français Nettoyage de la cuisinière Avant un nettoyage complet, mettez la cuisinière hors Fig. 7.1 tension. Laissez-la refroidir. N’utilisez jamais de solvants pour peinture, de cristaux de soude, de nettoyants caustiques, de poudres biologiques, d’eau de Javel, de nettoyants chlorés, ni de produits abrasifs à gros grain ou de sel. Ne mélangez pas plusieurs produits nettoyants, car ils risquent de réagir entre eux et d’avoir des effets nocifs. -
Page 25: Panneau De Commande Et Portes
Français Brûleur de wok Fig. 7.2 Lors du remontage des éléments du brûleur de Wok (Fig. 7.2), retournez l’anneau de garniture et repérez la partie en forme de « D » (Fig. 7.3). Tournez la tête jusqu’à ce que le « D » corresponde à celui situé sur le socle du brûleur. Retournez la tête et placez-la sur le socle du brûleur. -
Page 26: Tableau Nettoyage
Français Tableau nettoyage Les produits nettoyants indiqués sont en vente dans les supermarchés ou les magasins d'accessoires électriques. Pour les surfaces émaillées, utilisez un produit nettoyant recommandé pour l’émail vitrifié. Un nettoyage régulier est recommandé. Pour faciliter le nettoyage, essuyez les taches immédiatement. Pour éviter les projections grasses dans le four, recouvrez les rôtis de papier aluminium ou utilisez un sac de cuisson. -
Page 27: Dépannage
Français Dépannage Défaillance de l’allumage ou des brûleurs de la table de Panne de courant cuisson En cas de panne de courant, n’oubliez pas de régler de L’appareil est-il sous tension? L’horloge est-elle éclairée ? nouveau l’horloge pour permettre le fonctionnement automatique du four. - Page 28 Français L’éclairage du four ne fonctionne pas Fig. 8.1 L’ampoule a probablement grillé. Vous pouvez acheter une ampoule de rechange (non couverte par la garantie) dans un magasin d’accessoires électriques. Demandez une lampe halogène de 40 W - 230 V (G9) (Fig. 8.1). Avant de retirer l’ampoule existante, coupez l’alimentation électrique et assurez-vous que le four et l’ampoule aient refroidi.
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Page 29: Installation
INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Installation A l’Intention de l’Installateur Ventilation Avant de commencer l’installation, veuillez remplir la fiche Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation ci-dessous. - Page 30 10. Vis pour le montage de l’équerre stabilisatrice 11. 4 mm et 3 mm clé hexagonale 4 ladder side supports 3 grilles éco-énergie ArtNo.326-0015 - Energy saving shelf (Falcon) Plinthe Clés hexagonales ArtNo.000-0002 Classic tools ArtNo.350-0008 - 90 SC plinth...
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Page 31: Positionnement De La Cuisinière
INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Positionnement de la cuisinière Fig. 9.1 ArtNo.092-0003 - 90SC cooker min spacings Fig. 9.1 and Fig. 9.2 Le schéma indique les cotes minimales recommandées entre la cuisinière et les surfaces adjacentes. -
Page 32: Déplacement De La Cuisinière
INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Déplacement de la cuisinière Fig. 9.3 N’essayez jamais de déplacer la cuisinière lorsque celle-ci est sous tension. La cuisinière est très lourde, faites très attention. Nous recommandons de faire appel à... -
Page 33: Fixation De L'equerre Ou Chaîne De Stabilisation
INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Fixation de l’equerre ou chaîne de Stability bracket Équerre de stabilisation Fig. 9.7 stabilisation Sauf indication contraire, une cuisinière raccordée à un tuyau flexible de gaz doit être fixée avec un dispositif stabilisateur Cooker La cuisinière... -
Page 34: Raccordement De L'alimentation En Gaz
INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Raccordement de l’alimentation en Fig. 9.9 Pipework Pipework Tuyauterie Tuyauterie Doit être conforme aux normes appropriées. Vissez l’extrémité filetée du tuyau flexible dans l’admission de gaz. -
Page 35: Essai De Pression
INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Essai de pression Disjoncteurs Differentials La pression de gaz peut être mesurée au niveau de l’injecteur L’utilisation conjointe de votre cuisinière et d’autres appareils de l’un des brûleurs centraux de la table de cuisson (non pas domestiques peut entraîner des disjonctions fortuites;... -
Page 36: 10. Vérifications Finales Et Finales
INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. 10. Vérifications finales et finales Contrôle de la Table de Cuisson Fig. 10.1 Vérifiez le fonctionnement de chaque brûleur. Un dispositif de sécurité coupe l’alimentation en gaz du brûleur en cas d’extinction de la flamme. -
Page 37: Pour Installer Le Tiroir De Rangement
Français Pour installer le tiroir de rangement Pour retirer le tiroir de rangement... -
Page 38: 11. Schéma De Câblage
Français 11. Schéma de câblage Gaines transparentes Clear boots r (f) r (f) r (f) r (f) Black boots Gaines noires Légende Le raccord indiqué sur le schéma de câblage est pour une alimentation monophasée. Les capacités nominales sont pour 230 V 50 Hz. -
Page 39: 12. Fiche Technique
Français 12. Fiche technique LA CUISINIERE EST DE CATEGORIE: Cat II A la livraison, cet appareil est réglé sur gaz naturel de type H (G20 à 20 2H3+. millibars). Un kit de modification permettant l’utilisation d’autres gaz est fourni avec la cuisinière. A L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR : Veuillez remettre les présentes instructions à... -
Page 40: Dimensions
Français *Les vannes de cette cuisinière comportent des vis de dérivation réglables. La cuisinière comporte des vis de dérivation réglées pour le gaz naturel. Pour la conversion GPL, les vis de dérivation doivent être vissées à fond. Dimensions Identification du Modèle Professional+ FX 90 Mixte Hauteur minimale 905 mm... -
Page 41: Données D'efficacité Du Réchaud
Français Données d’efficacité du réchaud Marque Falcon Professional+ FX Identification du Modèle Classic FX Taille 90 Cavité Unique Type Mixte Type de Plaque Nombre de brûleurs à gaz Brûleur auxiliaire / petit (brûleur à gaz EE) Brûleur semi-rapide / moyen (brûleur à gaz EE) Brûleur semi-rapide / moyen (brûleur à... -
Page 42: Données Du Four
Français Données du four Marque Falcon Professional+ FX Identification du Modèle Classic FX Type de Four Électrique Masse Nombre de cavités Cavité Unique Type de combustible Électrique Type de cavité Multifonction* * Porte abattante Courant - Par convention 2.75 Courant - Convection forcée... -
Page 43: Garantie
PIECE CASSÉE OU ABIMÉE AU DEBALLAGE Après constatation de la panne, dans un délai maximum selon Nous vous invitons à en faire la demande auprès de FALCON tableau ci-dessus, suivant l’achat, le consommateur ou son France par mail adv@eurosav.fr sous 72h impérativement, à... - Page 44 • Ayant donné lieu à une intervention sur le Produit, effectuée par un personnel non qualifié ou une entreprise non agréée par AGA RANGEMASTER FALCON, • Ayant donné lieu à une intervention réalisée avec des pièces de rechange non d’origine ou non agréées par AGA RANGEMASTER FALCON.