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Falcon Professional+ FXP 90 Mixte Mode D'emploi & Instructions D'installation

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Sommaire des Matières pour Falcon Professional+ FXP 90 Mixte

  • Page 1 Mode dÕEmploi & Instructions dÕInstallation Professional+ FXP 90 Mixte...

  • Page 2: Rosbif En Croûte De Thym

    CLAFOUTIS MÉTHODE DE PRÉPARATION Faites chauffer le four à 200°C, th. 7. Beurrez un moule à tarte de 24 cm de diamètre ou un plat à gratin. Lavez rapidement les cerises, épongez-les et équeutez-les, puis disposez-les dans le moule. Faites juste fondre le beurre. Tamisez la farine avec le sel dans une terrine et délayez-la peu à...

  • Page 3: Table Des Matières

    Conseils Généraux pour la Cuisson au Four 13 Stabilisation Raccordement de l’alimentation en gaz Tableau de Cuisson Essai de pression Dépannage Raccordement electrique Contrôle des fours Montage Final Conseils à la clientèle Schéma de Câblage Fiche Technique Professional+ FXP 90 Mixte U110063-05...

  • Page 5: Avant De Commencer

    Français 1. Avant de Commencer… Si vous Sentez une Odeur de Gaz : Nous vous remercions d’avoir acheté cette cuisinière. Installée et utilisée correctement, cette cuisinière vous donnera de • N’actionnez aucun interrupteur électrique, ni pour nombreuses années de service able. Il est donc important allumer, ni pour éteindre de lire la présente section avant de commencer, en particulier •...
  • Page 6 Français bébés et les enfants s’approcher de la cuisinière. Ne des taches de gras qui risquent de s’en ammer. Si possible, portez pas de vêtements amples ou ottants lorsque utilisez un thermomètre à bain de friture pour prévenir une vous utilisez la cuisinière. surchau e de l’huile au-delà...

  • Page 7: Vue D'ensemble De La Cuisinière

    Français 2. Vue d’Ensemble de la Cuisinière DocNo.025-0101 - Overview - 90 DF SC - Prof+ FX Fig.2-1 ArtNo.273-0001 - 90 Pro+ FXP annotated La cuisinière mixte à four simple cavité (Fig. 2-1) comprend : Fig.2-2 ArtNo.270-0001 5 brûleurs de table de cuisson, y compris un brûleur de Proplus control to high Un bandeau de commande à...

  • Page 8: Brûleur De Wok

    Français Le dispositif d’allumage produit une étincelle et allume le Fig.2-3 gaz. Continuez d’appuyer sur le bouton pendant quelques ArtNo.270-0003 secondes pour permettre l’arrivée du gaz dans le brûleur. Proplus control to low Si le brûleur s’éteint lorsque vous relâchez le bouton de commande, le dispositif de sécurité...

  • Page 9: Support Spécial De Wok

    Français Remarque : Les récipients en aluminium peuvent laisser des Fig.2-9 traces métalliques au niveau des grilles de la table de cuisson. Ces traces sont sans incidence sur la durabilité de l’émail et peuvent être éliminées à l’aide d’un nettoyant pour métaux. Support Spécial de Wok Le support spécial de wok est conçu pour permettre l’utilisation d’un wok de 35 cm.

  • Page 10: Utilisation

    Français Four Multifonctions Fig.2-12 Le four est un four Multifonctions (Fig.2-12). Outre les éléments de chaleur à convection autour des ventilateurs, il est doté d’éléments chau ants supplémentaires, dans la voûte et sous la sole. Veillez à ne pas toucher les éléments supérieurs lors de l’insertion ou du retrait des plats dans le four.

  • Page 11: Four Ventilé

    Français Four ventilé Four conventionnel (chaleur supérieure et inférieure) Cette fonction commande les ventilateurs et Cette fonction combine la chaleur fournie par l’élément chau ant autour de ceux-ci. Une chaleur les éléments supérieurs et inférieurs. Elle est uniforme est produite partout dans le four, ce qui particulièrement utile pour la cuisson des aliments permet la cuisson rapide de grandes quantités d’aliments.

  • Page 12: Fonctionnement Du Four

    Français Fonctionnement du Four Fig.2-14 Le four Multifonctions est doté de deux commandes : un sélecteur de fonction et un bouton de réglage de ArtNo.270-0029 Pro+ FXP MF oven controls température (Fig.2-14). Tournez le sélecteur de fonction pour le mettre sur une fonction de cuisson.

  • Page 13: Horloge

    Français Horloge Fig.2-20 Vous pouvez utiliser la minuterie à six (6) boutons (Fig.2-20) pour allumer ou éteindre le four. L’horloge doit être réglée à l’heure de la journée avant que le four fonctionne. Pour régler l’heure du jour ArtNo.302-0002 - 6BC annotated Appuyez en continu sur les boutons [C] et [D] comme indiqué...

  • Page 14: Auto Est Affiché, Et Vous Voulez Remettre Le Four Sur Fonctionnement Manuel

    Français Si vous êtes absent pendant la cuisson, ne vous inquiétez pas Fig.2-30 Fig.2-31 au sujet de l’arrêt du signal sonore, celui-ci s’arrêtera après un certain temps. A votre retour, mettez d’abord le bouton de commande du four sur 0, puis appuyez deux fois sur [B] pour revenir au fonctionnement manuel.

  • Page 15: Accessoires

    Grilles de Four Chaque four est fourni avec : ArtNo.326-0013 - Full capacity shelf Deux grilles totalité du four (Fig.2-35) (Falcon) ArtNo.326-0004 - Cradle shelf Support de lèchefrite (Fig.2-36) Trois lèchefrites et grille (Fig.2-37) Trois grilles moitié du four (Fig.2-38) Fig.2-37...

  • Page 16: Rangement

    Français Rangement Fig.2-44 Le tiroir inférieur permet le rangement des plaques de cuisson et autres ustensiles de cuisine. Il peut devenir très chaud; n’y rangez pas d’objets susceptibles de fondre ou de s’en ammer. Ne rangez jamais de produits in ammables dans le tiroir. Ces produits incluent les objets en papier, en plastique et en tissu, tels que les livres ArtNo.341-0001 - 90SC - Drawer pulled forward de cuisine, les ustensiles en plastique et les torchons, ainsi...

  • Page 17: Conseils Pour La Cuisson

    Français 3. Conseils pour la Cuisson Conseils pour la Fours Multifonction Conseils Généraux pour la Cuisson au Four N’oubliez pas : toutes les fonctions ne conviennent pas à tous les types d’aliments. Les températures du four et les temps de Veillez à...

  • Page 18: Tableau De Cuisson

    Français 4. Tableau de Cuisson DocNo.031-0004 - Cooking table - electric & fan single cavity Les températures du four et les temps de cuisson sont fournis à titre indicatif uniquement. En fonction des goûts de chacun, les températures devront peut-être être modi ées dans un sens ou dans l'autre, pour obtenir les résultats Haut que vous recherchez.

  • Page 19: Dépannage

    Français 5. Dépannage Défaillance de l’allumage ou des brûleurs de la table de Le ventilateur du four est bruyant cuisson Le bruit du ventilateur peut changer pendant le L’appareil est-il sous tension ? L’horloge est-elle chau age du four – ceci est tout à fait normal. éclairée ? Quels sont les produits de nettoyage recommandés pour Si ce n’est pas le cas, l’alimentation électrique est peut-...
  • Page 20 Français Le four ne s’allume pas Fig.5-1 L’appareil est-il sous tension ? L’horloge est-elle éclairée ? Si ce n’est pas le cas, l’alimentation électrique est peut- ArtNo.324-0005 Oven light bulb être défectueuse. Avez-vous sélectionné une fonction pour la cuisson ? Le four ne s’allume pas lorsqu’il est mis en marche manuellement L’appareil est-il sous tension ? L’horloge est-elle...
  • Page 21 Français Dévissez le couvercle de l’ampoule en tournant en sens Fig.5-2 anti-horaire (il peut être très di cile à dévisser) (Fig.5-2). Dévissez l’ampoule en tournant en sens anti-horaire, en vous protégeant les mains avec un gant pour ne pas vous blesser. Vissez l’ampoule de rechange, puis revissez le couvercle ArtNo.324-0007 Unscrewing the bulb cover de l’ampoule.Remettez l’appareil sous tension et...

  • Page 22: Nettoyage De La Cuisinière

    Français 6. Nettoyage de la Cuisinière Avant un nettoyage complet, mettez la cuisinière hors Fig.6-1 tension. Laissez-la refroidir. N’utilisez jamais de solvants pour peinture, de cristaux de soude, de nettoyants caustiques, de poudres biologiques, d’eau de Javel, de nettoyants chlorés, ni de produits abrasifs à gros grain ou de sel. Ne mélangez pas plusieurs produits nettoyants, car ils risquent de réagir entre eux et d’avoir des e ets nocifs.

  • Page 23: Plaque À Griller

    Français le « D » corresponde à celui situé sur le socle du brûleur. ArtNo.311-0014 Wok burner details Fig.6-2 Retournez la tête et placez-la sur le socle du brûleur. Pour monter le petit brûleur interne, repérez la grande encoche d’électrode sur le bord du brûleur. Alignez-la sur l’électrode d’allumage blanche et placez le brûleur interne sur le grand anneau du socle (Fig.6-4).

  • Page 24: Four Auto-Nettoyant

    Français Four Auto-nettoyant Fig.6-6 ATTENTION ! Retirer tous les récipients, les grilles et les supports de grille du four avant d’utiliser la fonction ArtNo.272-0007 d’auto-nettoyage du four. Si les grilles et les Prof+ pyro US - MF oven - Self clean setting supports restent dans le four, ils se décoloreront et deviendront rugueux.
  • Page 25 Français Remarque : à cause des hautes températures générées par Fig.6-10 l’auto-nettoyage, la porte restera bloquée pendant quelques temps après la n du cycle d’auto-nettoyage. Quand la température du four sera su samment redescendue, le ArtNo.302-0005 - voyant de verrouillage s’éteindra et la porte se débloquera. 6BC Stopping the oven 1 ATTENTION ! Le four sera encore chaud ! Une fois la porte débloquée, tourner le bouton de commande...

  • Page 26: Tableau Nettoyage

    Français Tableau Nettoyage Les produits nettoyants indiqués sont en vente dans les supermarchés ou les magasins d’accessoires électriques (Tableau 6-2). Pour les surfaces émaillées, utilisez un produit nettoyant recommandé pour l’émail vitri é. Un nettoyage régulier est recommandé. Pour faciliter le nettoyage, essuyez les taches immédiatement.

  • Page 27: Installation

    INSTALLATION Une fois le travail terminé, véri ez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. 7. Installation A l’intention de l’installateur Ventilation Avant de commencer l’installation, veuillez remplir la che Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation ci-dessous.
  • Page 28 ArtNo.000-0002 Classic tools flexible. ArtNo.326-0013 - Full capacity shelf Ce dispositif stabilisateur n’est pas fourni avec l’appareil (Falcon) mais est en vente dans la plupart des magasins de bricolage. • Manometre.

  • Page 29: Positionnement De La Cuisinière

    INSTALLATION Une fois le travail terminé, véri ez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Positionnement de la Cuisinière ArtNo.092-0003 - 90SC cooker min spacings Fig.7-1 Le schéma indique les cotes minimales recommandées entre la cuisinière et les surfaces adjacentes (Fig.7-1). 75 mm 75 mm 650 mm...

  • Page 30: Retirer La Porte De Four

    INSTALLATION Une fois le travail terminé, véri ez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Poussez les extrémités des attaches plastiques – vers le Fig.7-4 bas côté gauche, vers le haut côté droit – pour relâcher les cliquets maintenant le tiroir aux glissières latérales (Fig.7-4).

  • Page 31: Fixation De L'équerre Ou Chaîne De Stabilisation

    INSTALLATION Une fois le travail terminé, véri ez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. pour tourner les écrous de réglage aux coins avant inférieurs Fig.7-8 de l’appareil. Pour régler les supports avant, tournez les socles pour lever ou abaisser. Fixation de l’Équerre ou Chaîne de Stabilisation Sauf indication contraire, une cuisinière raccordée à...

  • Page 32: Essai De Pression

    INSTALLATION Une fois le travail terminé, véri ez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. gaz. En cas de doute, contactez votre fournisseur. Fig.7-13 Lorsque le raccordement est terminé, e ectuez un essai de pression pour contrôler l’étanchéité de la cuisinière. Essai de Pression La pression de gaz peut être mesurée au niveau de l’injecteur d’un des brûleurs de la table de cuisson gauche.

  • Page 33: Contrôle Des Fours

    INSTALLATION Une fois le travail terminé, véri ez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Contrôle de la Table de Cuisson Fig.7-16 Contrôlez le fonctionnement de chaque brûleur. Un dispositif de sécurité coupe l’alimentation en gaz du brûleur en cas d’extinction de la amme.

  • Page 34: Schéma De Câblage

    Français 8. Schéma de Câblage A2/B1 B2 Code Description Code Description Code Couleur Interrupteur principal du four Thermostat de protection du four Bleu Interrupteur secondaire du four Néon du four Brun Thermostat du four Eclairage de four Noir Interrupteur avant de four Interrupteur d’éclairage de four Orange Elément inférieur droit...

  • Page 35: Fiche Technique

    Français 9. Fiche Technique A la livraison, cet appareil est réglé sur gaz naturel G20 à 20 millibars. Cat II 2H3+ ; Cat II 2E3+ ; Cat II 2E3B/P ; Cat II 2H3B/P ; Cat II 2L3B/P ; Cat II 2ELL3B/P. Elle est fournie préréglée pour une utilisation avec du gaz naturel de type H.
  • Page 36 Clarence Street, Royal Leamington Spa, Warwickshire, CV31 2AD, England. Tel: +44 (0) 1926 457400 Fax: +44 (0) 1926 450526 E-mail: consumers@falconappliances.co.uk...

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