Gartabelle; Informationen Zur Tabelle - Siemens ER3A AD7 Série Notice D'utilisation

Tabellen und Tipps
de

Gartabelle

Die folgende Tabelle enthält die optimalen Kochstufen
und Garzeiten für verschiedene Gerichte. Die Angaben
sind Referenzwerte für vier Personen.
Die Garzeiten und Kochstufen sind von Art, Gewicht
und Qualität der Speisen sowie vom Material des
Kochgeschirrs abhängig.Deshalb sind Abweichungen
möglich.
Stets entsprechend großes Geschirr verwenden und
mittig auf dem Brenner positionieren. Sehen Sie sich
die Informationen zum Durchmesser des Kochgeschirrs
an.~ "Geeignete Kochgefäße"

Informationen zur Tabelle

Die Zubereitung jedes Gerichts setzt sich aus einem
oder zwei Schritten zusammen. Jeder Schritt enthält
Informationen über:
Garmethode
˜
Kochstufe
§
Dauer in Minuten
v
In der Tabelle angegebene Garmethoden
Aufkochen
›
Weiterkochen
œ
Druck im Schnellkochtopf aufbauen
£
Druck im Schnellkochtopf halten
¦
Stark anbraten
š
Leicht anbraten
™
Schmelzen, zerlassen
Ÿ
* Ohne Deckel
** Kontinuierlich rühren
Diese Symbole finden Sie nicht auf dem
Hinweis:
Gerät. Sie dienen als Orientierung für die verschiedenen
Garmethoden.
In der Tabelle finden Sie Angaben für die Zubereitung
von Gerichten auf unterschiedlichen Brennern. Die
empfohlene Option ist der erste Brenner. In der
Modellübersicht werden alle Brenner des Kochfelds
beschrieben.~ Seite 2
Beispiel:
8
Stellen Sie die Töpfe auf
die Roste, niemals direkt
auf die Brenner.
Vergewissern Sie sich vor
der Benutzung, dass die
Topfroste und die Deckel
der Gasbrenner korrekt
aufliegen.
Hantieren Sie vorsichtig
mit den Gefäßen, die auf
dem Kochfeld stehen.
Schlagen Sie nicht auf das
Kochfeld und stellen Sie
keine schweren Gewichte
darauf.
Gericht Gesamt-
zeit in Min.
Brenner
Suppen, Cremesuppen
Fischsuppe
Schnell 12-17
Normal 17-22
Wok 10-15
Dieses Beispiel zeigt die Zubereitung von Fischsuppe
mithilfe des Schnellbrenners, Normalbrenners und
Wokbrenners.
Mit dem Schnellbrenner (empfohlene Option) beträgt
die Gesamtgarzeit zwischen 12 und 17 Minuten.
Schritt 1: Aufkochen. Kochstufe 8 für 7-9 Minuten
■
verwenden.
Schritt 2: Weiterkochen. Auf Kochstufe 1 wechseln
■
für 5-8 Minuten.
Wenn Sie einen der anderen vorgeschlagenen Brenner
verwenden, gehen Sie auf die gleiche Weise vor.
Gericht Gesamt-
zeit in Min.
Brenner
Suppen, Cremesuppen
Fischsuppe
Schnell 12-17
Normal 17-22
Wok 10-15
Kürbiscreme, Borschtsch-Suppe
Schnell 30-35
Normal 45-50
Wok 25-30
Minestrone (Gemüsesuppe)
Schnell 47-52
Normal 57-62
Wok 45-50
Nudeln und Reis
Spaghetti
Schnell 18-22
Normal 20-24
Wok 18-22
Reis
Schnell 17-22
Normal 18-23
Wok 13-18
Ravioli
Schnell 9-14
Normal 17-22
Wok 10-15
Schritt 1 Schritt 2
˜ § v ˜ § v
› 8 7-9 œ 1 5-8
› 8 11-13 œ 1 6-9
› 9 6-8 œ 4 4-7
Schritt 1 Schritt 2
˜ § v ˜ § v
› 8 7-9 œ 1 5-8
› 8 11-13 œ 1 6-9
› 9 4-6 œ 4 6-9
› 9 10-12 œ 5 20-23
› 9 15-17 œ 6 30-33
› 9 7-9 œ 4 18-21
› 9 10-12 œ 5 37-40
› 9 10-12 œ 6 47-50
› 7 8-10 œ 4 37-40
› * 9 8-10 œ 6 10-12
› * 9 10-12 œ 7 10-12
› * 8 8-10 œ 6 10-12
› 9 5-7 œ 2 12-15
› 9 7-9 œ 6 11-14
› 8 4-6 œ 4 9-12
› 9 4-6 œ 6 5-8
› 8 12-14 œ 8 5-8
› 8 4-6 œ 8 6-9