Fontes De Calor Compatíveis; Dupla Pressão - Bra Tekna 4 Instructions D'utilisation

Fontes de calor compatíveis
Os modelos de panela de pressâo Tekna de BRA
sâo compatíveis com todas as fontes de calor,
incluída a indução.
• Sobre placas elétricas, recomenda-se o uso de
um fogão de diâmetro igual ou inferior ao do
fundo exterior da panela.
• Sobre placas vitrocerâmicas, recomenda-se
verificar que o fundo exterior da panela está
limpo e totalmente livre de resíduos.
• Sobre placas de gás, recomenda-se que a
chama nunca sobressaia o diâmetro do fundo
da panela.
• Sobre placas de indução, recomenda-se o uso
de um fogão de diâmetro igual ou ligeiramente
inferior (que cubra pelo menos 70%) ao do
fundo exterior da panela.
Dupla pressão
A panela de pressão tem uma válvula que
permite a sua utilização com duas pressões
diferentes:
Baixa pressão 1 - cozinha rápida (0,5 kg /cm2).
Alta pressão 2 - cozinha super rápida (1 kg /cm2).
A seleção das pressões depende do tipo de
alimento, do sistema que se pretenda cozinhar -
dieteticamente ou de forma convencional - e da
rapidez com que se deseja cozinhar.
A Baixa pressão: Cozinha dietética.
Cozinha rápida.
A Alta pressão: Cozinha tradicional.
Cozinha super rápida.
instruções de uso - 47