Guide Des Récipients; Récipient; Remarques - Samsung MG28H5125N Série Manuel D'utilisation Et Guide De Cuisson

guide des récipients
Pour faire cuire des aliments dans le four micro-ondes, il est nécessaire que les micro-
ondes pénètrent dans les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé.
Le choix du type de récipient est donc essentiel. Pour cela, assurez-vous que celui-ci
présente une mention spécifiant qu'il convient à une cuisson aux micro-ondes (ex. :
« adapté aux micro-ondes »).
Le tableau suivant répertorie la liste des divers types de récipient ainsi que leur méthode
d'utilisation dans un four micro-ondes.
Adapté à la cuisson
Récipient
aux micro-ondes
Papier aluminium
✓ ✗
Plat croustilleur
✓
Porcelaine et terre
✓
cuite
Plats jetables en
✓
carton ou en polyester
Emballages de fast-
food
• Tasses en
✓
polystyrène
• Sacs en papier ou
✗
journal
• Papier recyclé
✗
ou ornements
métalliques
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Remarques

Peut être utilisé en petite quantité afin d'empêcher toute
surcuisson de certaines zones peu charnues. Des arcs
électriques peuvent se former si l'aluminium est placé trop
près des parois du four ou si vous en avez utilisé en trop
grande quantité.
Le temps de préchauffage ne doit pas excéder 8 minutes.
S'ils ne comportent pas d'ornements métalliques, les
récipients en céramique, en terre cuite, en faïence et en
porcelaine sont généralement adaptés.
Certains aliments surgelés sont emballés dans ce type
de plat.
Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des aliments.
Une température trop élevée peut faire fondre le
polystyrène.
Peuvent s'enflammer.
Peuvent créer des arcs électriques.
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Adapté à la cuisson
Récipient
aux micro-ondes
Plats en verre
• Plat allant au four Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés de décorations
✓
métalliques.
• Plats en cristal
Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des aliments ou des
✓
liquides. Les objets fragiles peuvent se briser ou se fendre s'ils
sont brusquement soumis à une chaleur excessive.
• Pots en verre Retirez-en le couvercle. Pour faire réchauffer uniquement.
✓
Métal
• Plats Peuvent provoquer des arcs électriques ou s'enflammer.
✗
• Attaches métalliques des
✗
sacs de congélation
Papier
• Assiettes, tasses, Pour des temps de cuisson courts ou de simples
✓
réchauffages. Pour absorber l'excès d'humidité.
serviettes de table et
papier absorbant
• Papier recyclé
Peuvent créer des arcs électriques.
✗
Plastique
• Récipients
Tout particulièrement s'il s'agit de thermoplastique résistant
✓
à la chaleur. Certaines matières plastiques peuvent se
voiler ou se décolorer lorsqu'elles sont soumises à des
températures élevées. N'utilisez pas de plastique mélaminé.
• Film étirable Peut être utilisé afin de retenir l'humidité. Ne doit pas
✓
entrer en contact avec les aliments. Soyez particulièrement
vigilant lorsque vous retirez le film du récipient ; la vapeur
s'échappant à ce moment est très chaude.
• Sacs de congélation
Uniquement s'ils supportent la température d'ébullition
✓ ✗
ou s'ils sont adaptés à la cuisson au four. Ne doivent pas
être fermés hermétiquement. Perforez-en la surface avec
une fourchette si nécessaire.
Papier paraffiné ou Peut être utilisé afin de retenir l'humidité et d'empêcher
✓
sulfurisé les projections.
: recommandé : à utiliser avec précaution
✓ ✓✗
Remarques
: risqué
✗
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