Table des Matières
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Guide de cuisson au four
TYPES
D'ALIMENTS
Boulangerie / Pâtisserie
Gâteaux étagés, à pâte
feuilletée, gâteaux Bundt,
muffins, pains rapides,
biscuits, scones sur grille
unique
Gâteaux étagés * sur
grilles multiples
Gâteaux mousseline
(Gâteau des anges)
Biscuits, scones sur grille
unique
Biscuits, scones sur grilles
multiples
Pains à la levure
Bœuf et porc
Hamburgers
Steaks & côtelettes
Rôtis
Volaille
Poulet entier
Poitrines de poulet avec
os, pilon, cuisses
Poitrines de poulet désossées
Dinde entière
Poitrine de dinde
Poisson
Ragoûts
Aliments surgelés
Une seule grille
Plusieurs grilles
*
Si vous cuisez quatre gâteaux à la fois, utilisez les grilles 3 et 5.
Espacez les plats comme indiqué à droite de sorte qu'un moule
ne soit pas directement au-dessus d'un autre
22
MODE(S)
POSITION(S) DE GRILLE
RECOMMANDÉE(S)
RECOMMANDÉ(S)
Bake
Bake
Convection Bake
Bake
Bake
Convection Bake
Bake
Broil High
Broil High
Bake
Convection Roast
Bake
Convection Roast
Broil Low
Bake
Broil Low
Bake
Bake
Convection Roast
Bake
Convection Roast
6 (
épaisseur ½ pouce, - 1,27 cm- ou moins
Broil Low
Bake
Bake
Convection Bake
3
3 et 5
1
4
3 et 5
Utilisez des ustensiles brillants
2, 4, 6
3 ou 4
Utilisez une lèchefrite ; déplacez la nourriture vers le bas pour mieux
cuire et moins saisir les aliments. Surveillez la nourriture attentivement
6
si vous cuisez sous le
Utilisez une lèchefrite ; déplacez la nourriture vers le bas pour mieux
cuire et moins saisir les aliments. Surveillez la nourriture attentivement
6 ou 5
si vous cuisez sous le
2 ou 3
Utilisez une poêle a bords peu élevés comme une lèchefrite.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four
2 ou 3
Utilisez une poêle a bords peu élevés comme une lèchefrite.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four
Si pané ou enrobé dans une sauce, évitez le mode Broil Hi.
Cuisez le côté peau d'abord en bas. Pour un résultat optimal,
3
Déplacez la nourriture vers le bas pour mieux cuire et moins saisir les
aliments et déplacez-la vers le haut pour les saisir et dorer plus
3
Pour un résultat optimal, centrez bien vos aliments sous le grilloir.
1
Utilisez une poêle a bords peu élevés comme une lèchefrite.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four
3
Utilisez une poêle a bords peu élevés comme une lèchefrite.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four
Surveillez la nourriture attentivement si vous cuisez sous le gril.
)
5 (> ½ pouce)
3 ou 4
Placez les aliments dans le four avant la mise marche. Utilisez des
4
ustensiles de cuisine foncés pour plus de brunissement / croustillant
et des brillants pour moins brunir
. Utilisez des ustensiles de cuisine foncés pour plus de brunissement /
croustillant et des brillants pour moins brunir
3 et 5
pizzas, alternez les endroits de cuisson, ne les placez pas l'une au-
Positions des grilles
SUGGESTIONS SUPPLÉMENTAIRES
Utilisez des ustensiles brillants.
Assurez une ventilation adéquate
(Voir illustration ci-dessous).
Utilisez des ustensiles brillants
Utilisez des ustensiles brillants
.
Assurez une ventilation adéquate
gril.
Centrez bien vos aliments sous le grilloir.
gril.
Centrez bien vos aliments sous le grilloir.
centrez bien vos aliments sous le grilloir.
Centrez bien vos aliments sous le grilloir.
Pour grilles multiples de
dessus de l'autre.
Placement
arrière
Placement frontal
.
.
.
.
295D1703P035 Rev. 0
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