Tablas Y Consejos; Recipientes Apropiados; Advertencias De Uso; Tabla De Cocción - Bosch PPH6A6B20V Notice D'utilisation

JTablas y consejos
R ecipientes apropiados
T a b l a s y c o n s e j o s
Quemador Diámetro mínimo
de la base del re-
cipiente
Quemador wok 22 cm
Quemador rápido 20 cm
Quemador semi-rápido 14 cm
Quemador auxiliar 12 cm
El recipiente no debe rebasar los bordes de la placa de
cocción.

Advertencias de uso

Los siguientes consejos le ayudarán a ahorrar energía y
a evitar daños en los recipientes:
Diámetro máximo
de la base del reci-
piente
30 cm
26 cm
22 cm
16 cm
Utilice recipientes de
tamaño apropiado a cada
quemador.
No utilice recipientes
pequeños en quemadores
grandes. La llama no
debe tocar los laterales
del recipiente.
No utilice recipientes
deformados que se
muestren inestables sobre
la placa de cocción. Los
recipientes podrían volcar.
Utilice solo recipientes de
base plana y gruesa.
No cocine sin tapa o con
esta desplazada. Se
desperdicia parte de la
energía.
Coloque el recipiente bien
centrado sobre el
quemador. En caso
contrario podría volcar.
No coloque los
recipientes grandes en los
quemadores cercanos a
los mandos. Estos pueden
resultar dañados debido
al exceso de temperatura.
Coloque los recipientes
sobre las parrillas, nunca
directamente sobre el
quemador.
Asegúrese de que las
parrillas y tapas de los
quemadores estén bien
colocadas antes de su
uso.
Tabla de cocción
En la tabla siguiente se presentan las posiciones y
tiempos de cocción óptimos para una selección de
platos. Los datos son valores de referencia para cuatro
comensales.
El tiempo y las posiciones de cocción dependen del
tipo, peso y calidad de los alimentos, del tipo de gas,
así como del material de los recipientes de cocinado.
Para cocinar estos platos se han utilizado
principalmente recipientes de cocinado de acero
inoxidable.
Utilice siempre recipientes de cocinado de diámetros
adecuados y colóquelos bien centrados sobre el
quemador. Consulte la información relativa a los
diámetros de recipientes de cocinado.~ "Recipientes
apropiados"
Cómo interpretar la tabla
La elaboración de cada plato consta de uno o dos
pasos. Cada paso contiene información sobre:
Método de cocción
˜
Posición de cocción
§
Duración en minutos
v
Métodos de cocción indicados en la tabla
Llevar a ebullición
›
Mantener ebullición
œ
Ganar presión en olla a presión
£
Mantener presión en olla a presión
¦
Freír fuerte
š
Freír suave
™
Derretir, fundir
Ÿ
* Sin tapa
** Remover continuamente
Los símbolos no aparecen en el aparato, se
Nota:
utilizan como orientación sobre los cambios de modo
de cocinado.
Se presentan indicaciones para cocinar cada plato en
diferentes quemadores. La opción recomendada es el
primer quemador mencionado. En el resumen de los
modelos está identificado cada quemador de la placa
de cocción.~ Página 2

Tablas y consejos

Maneje los recipientes
con cuidado sobre la
placa de cocción.
No golpee la placa de
cocción ni coloque sobre
ella pesos excesivos.
No utilice dos
quemadores o fuentes de
calor para un solo
recipiente.
Evite la utilización de
planchas de asado,
cazuelas de barro, etc.
prolongadamente a
máxima potencia.
es
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