L’emploi d’un combustible économique et Carlo Rizzoli commença à produire ses cuisi- écologique, la douce chaleur du feu natu- nières à bois dans le style typique des vallées rel, le parfum du bois de nos forêts sont des Dolomitiques. valeurs qui rendent presque indispensable, Depuis, Rizzoli a affiné...
COMBUSTIBLE RECOMMANDE Les thermo cuisinières à bois RIZZOLI sont ex- d’obtenir la puissance calorifique nominale et pressément construites pour la combustion de évite la formation de résidus carbonés et de tous bois de chauffage.
Il est vivement déconseillé présence de matériaux inflammables ou sen- d’installer des meubles suspendus au dessus sibles aux fortes températures. Rizzoli met à de la cuisinière. Si toutefois tel devrait être le votre disposition en option des alèses spéciales cas, vous devrez impérativement vous assurer...
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min. 600 mm min. 350 mm min. 2 mm Figure 2 - Espaces minimaux de sécurité en couplage avec les alèses spéciales pour l’intégration de cuisinières encastrées CHEMINEE La cheminée a une importance prépondérante être garanti. Pour la construction du conduit de pour le bon fonctionnement d’une thermo cui- fumées, il est obligatoire d’utiliser des matériaux sinière à...
DIMENSIONS ET FORMES CORRECTES DE LA CHEMINEE Le conduit de fumées dans son ensemble modèle de la hauteur de la cheminée. doit être dimensionné en fonction du La longueur du conduit de fumées doit être type de thermo cuisinière raccordé, tenant suffisante pour garantir le tirage nécessaire compte des conditions particulières dans selon le modèle choisi.
CONDUIT DE FUMEES Le conduit de fumées doit être parfaitement fuite. Toutes les trappes de visite et de ramo- isolé selon les normes en vigueur et, de pré- nage doivent être parfaitement étanches. férence de section circulaire. Il ne doit pas Aucun autre appareil ne doit être raccordé...
Figure 7 - Pré équipement de la sortie de fumées RACCORDEMENT CORRECT AU CONDUIT Si le conduit collecteur part de l’étage infé- nette. Celui-ci sera introduit et une rotation rieur, il peut s’avérer nécessaire de condam- assurera son blocage. Ce connecteur permet ner la partie inférieure au moyen d’un ma- un jeu d’environ 1 cm de manière à...
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à bois prévoit que l’air comburant cm². soit prélevé dans le local d’installation par la A la demande, Rizzoli peut fournir un clapet prise d’air placée à l’intérieur du socle. Dans spécialement conçu pour permettre l’ouver- ce cas, le renouvellement d’air frais doit être ture automatique de la prise d’air lorsque...
à bois. selon accord préalable de Rizzoli. ATTENTION! Une hotte aspirante ou tout autre système de ventilation méca- nique d’extraction d’air peut être la cause d’un dysfonctionnement de l’appa- reil en cas d’absence de prise d’air ou de prise d’air sous dimensionnée.
2.12 RACCORDEMENTS ELECTRIQUES (SAUF RT 60) Le raccordement électrique des thermo cui- câble à la borne de raccordement électrique sinières RT sert uniquement à l’alimentation placée à l’arrière de la thermo cuisinière. de la lampe du four. Les raccordements de phase, neutre et terre Le branchement au réseau électrique doit doivent être réalisés comme indiqué...
2.14 REGLAGE DU SOCLE ET DE LA PLINTHE Sur les thermo cuisinières de la série RT, il est dernier. Pour le réglage des pieds, utiliser la également possible d’effectuer certains ré- clé 6 pans fournie en dotation de la thermo glages de la plinthe.
3. INSTALLATION DE CHAUFFAGE GENERALITES Les thermo cuisinières modèles RT et RP sont central). Les thermo cuisinières sont dotées équipées d’une chaudière de manière à uti- des pré équipements nécessaires à une instal- liser la chaleur produite dans un réseau de lation conforme;...
Avant la mise en fonctionnement de la ther- Un espace d’environ 35 mm entre les rac- mo cuisinière, celle-ci doit impérativement cords et le mur d’ados est ménagé à l’arrière être raccordée au réseau de chauffage. L’uti- des thermo cuisinières. Généralement, cet lisation de la thermo cuisinière avec une espace est suffisant pour permettre les rac- chaudière vide entraîne des dommages irré-...
être placée tion d’eau chaude domestique. dans le bulbe prévu à cet effet. Pour être ef- Sur demande, Rizzoli peut fournir une sou- ficace, le système doit pouvoir fonctionner et pape de sécurité thermique adaptée à ses être alimenté...
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EXEMPLES Ci dessous, quelques schémas de réalisations Adressez-vous toujours à un installateur possibles. Ces schémas simplifiés sont pré- qualifié pour l’étude de la solution la mieux sentés à titre indicatif et ne peuvent être adaptée à votre cas spécifique. utilisés comme tels en phase d’exécution. Figure 20 - Exemple d’implantation avec une thermo cuisinière comme générateur de chaleur...
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Figure 21 - Exemple d’implantation avec une thermo cuisinière comme générateur de chaleur...
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Figure 22 - Exemple d’implantation avec une thermo cuisinière comme générateur de chaleur...
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Figure 23 - Exemple d’implantation avec une thermo cuisinière à doubles raccordements (séries RP et RT à raccords latéraux) comme générateur de chaleur.
4. UTILISATION FONCTIONNEMENT DE LA THERMO CUISINIERE Lors du fonctionnement, intervient dans le cuisinière à bois. foyer une réaction de combustion entre le La combustion du bois nécessite un afflux d’air combustible (le bois présent dans la chambre de combustion en divers points de la chambre de combustion) et le comburant (l’oxygène de combustion.
REGLAGE D’ADMISSION D’AIR Le régulateur d’admission d’air primaire, placé sur le panneau avant de la thermo cuisinière, est commandé par un bouton gradué qui contrôle la vitesse de combustion. Les valeurs basses correspondent à une puissance réduite et une plus large autonomie. Les valeurs hautes correspondent une puissance élevée mais une autonomie réduite.
REGLAGE DE LA GRILLE FOYERE Les thermo cuisinières Rizzoli sont dotées d’une grille foyère dont la position est ré- glable en hauteur. Ce dispositif permet de faire varier le volume de la chambre de combustion en fonction des besoins de l’uti- lisateur.
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chaleur dans l’ambiance du local, mais aussi viron 1 kg de bois à la fois jusqu’à obten- pour éviter une surchauffe du four pouvant tion de braises. Une fois que la température entraîner des dommages à la thermo cuisi- se stabilise, introduire la plaque de cuisson nière et la destruction du joint de la porte.
4.10 GRILLE ET LECHEFRITE SUR GLISSIERES TELESCOPIQUES (SAUF RT 60) Les fours de toutes les thermo cuisinières télescopiques sont installées dans une posi- qui en sont équipées sont dotés d’une lè- tion standard; celle-ci peut être modifiée en chefrite montée sur glissières télescopiques la portant à...
4.13 COUVERCLE DE PLAQUE (EN OPTION) Toutes thermo cuisinières RIZZOLI Ne mettre en place ce couvercle que sur une peuvent, sur demande, être livrées avec un thermo cuisinière rigoureusement froide. couvercle de plaque en acier inox, conçu Vérifiez, avant sa mise en place, l’absence pour recouvrir intégralement la sole lorsque...
Les parties en acier inoxydable doivent être rendra la thermo cuisinière comme neuve, nettoyées à froid, à l’aide d’un produit neutre même dans ce cas. Sur demande, Rizzoli four- ou, en cas de taches rebelles, avec un produit nit des produits spécifiques pour l’entretien du commerce spécifique pour acier inox.
TIROIR A CENDRES A chaque utilisation de votre thermo cui- bordent du tiroir, cela rendrait l’entretien sinière, contrôlez le cendrier placé sous la plus fastidieux. En outre, une accumulation chambre de combustion, et videz-le si né- de cendres influerait sur l’admission d’air et cessaire.
NETTOYAGE, RAMONAGE DU CONDUIT Un ramonage annuel du conduit de fumées toyées. Parallèlement, procédez au nettoyage est obligatoire. Cette opération doit être ef- complet de votre thermo cuisinière. Retirez la fectuée par un professionnel qualifié. Toute- plaque et nettoyez le circuit de fumées autour fois, nous conseillons un ramonage tous les 6 du four.
5.10 ENTRETIEN DE L’ECLAIRAGE DU FOUR ATTENTION! Avant de procéder à toute intervention sur le système d’éclai- rage, débranchez impérativement l’alimentation électrique et assurez-vous qu’il n’y ait aucune tension sur le circuit. Assurez-vous également que la ther- mo cuisinière est éteinte, qu’elle est froide et que la lampe n’a pas été allumée dans les minutes précédentes.
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6. QUE FAIRE SI... Problèmes Effets Solutions Dysfonctionnement Combustion irrégulière • Vérifier que le régulateur d’admission d’air primaire Combustion incomplète est ouvert • Vérifier que la grille foyère n’est pas obs- De la fumée sort par la plaque truée par un excès de cendres ou de résidus divers • Véri- De la fumée sort à...
La société Rizzoli, de manière non contes- Pour toute réparation au Centre d’Assistan- table, décidera si la prestation de garantie ce Technique de la société Rizzoli, les frais de doit se faire sur site ou bien dans son propre transport seront à charge du client.
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Tribunal de Trento (Italie). Avis La société Rizzoli s’emploie en permanence à l’amélioration de sa production. Dans ce but, elle se réserve le droit de modifier sans préavis les caractéristiques de ses modèles et le contenu de ce manuel.
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INDEX DISPOSITIONS page Dispositions générales page Dispositions de sécurité page Combustible recommandé page Autres combustibles page Composants de la Thermo cuisinière page Accessoires page INSTALLATION page Avertissement page Distances de sécurité page Cheminée page Dimensions et formes corrects de la cheminée page Conduit de fumées page...
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INDEX Cuisson au four (sauf RT 60) page Soupape d’évacuation de l’excès de vapeur (sauf RT 60) page Eclairage du four (sauf RT 60) page 4.10 Grille et lèchefrite sur glissières télescopiques (sauf RT 60) page 4.11 Porte accessoires (sauf RT 60) page 4.12 Poignee de lèchefrite...