Notions De Base D'affûtage; Affûter | Cliquez Deux Fois, Rapidement | Cycle : 90 Secondes - Work Sharp E5 Mode D'emploi

NOTIONS DE BASE D'AFFÛTAGE
RECETTE STANDARD 17 °
Les guides de 17 ° créent une arête optimale sur n'importe quel couteau à arête droite.
AFFÛTER | CLIQUEZ DEUX FOIS, RAPIDEMENT | CYCLE : 90 SECONDES
Pour de meilleurs résultats, effectuez le cycle complet avec minuterie.
Insérez le talon du couteau dans le guide d'affûtage
1 .
gauche, en le maintenant contre la doublure en cuir et en
le faisant reposer doucement sur le rouleau d'arête avant.
En appuyant légèrement, tirez doucement votre lame de
2.
couteau à travers le guide d'affûtage (couteau 8 po = 8
secondes).
Répétez l'opération sur le guide droit. Continuez en
3 .
alternant les côtés jusqu'à ce que la machine s'arrête
automatiquement.
l'affûteuse décélère automatiquement
C O N S E I L :
quand elle passe de la phase AFFÛTER à la
phase AFFILER. Le voyant frontal clignote pour
vous indiquer quand la vitesse change et quand le
cycle est presque terminé.
Test d'affûtage (nous recommandons de trancher
4 .
une tomate ou un poivron).
Si la lame coupe bien, passez à la section TIGE
A .
D'AFFÛTAGE EN CÉRAMIQUE.
Si votre lame ne tranche pas facilement, répétez
B .
les étapes 1 à 4 à l'aide de la phase MODELER
(cliquez trois fois, rapidement).
si vous avez effectué la phase
C O N S E I L:
MODELER à trois reprises et si la lame ne tranche
toujours pas facilement, nous recommandons la
recette RÉPARER ET RESTAURER dans la
TROUSSE COMPLÉMENTAIRE E5 (vendue
séparément), pour des résultats plus rapides.
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Faites reposer le couteau légèrement
contre la doublure en cuir et sur les
rouleaux pendant que vous le tirez
lentement.