Table des Matières
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VOLAILLE
Utilisez la fonction : Gril + Chaleur tournante.
Dinde
POISSON
Poisson entier
10.10 Cuisson du pain
Le préchauffage n'est pas recommandé.
PAIN
Pain blanc
Baguette
Brioche
Ciabatta
Pain de seigle
Pain complet
Pain de grains entiers
Petits pains
(kg)
4 - 6
(kg)
1 - 1.5
Chauffage
Haut/Bas
(°C)
180 - 200
200 - 220
180 - 200
200 - 220
190 - 210
180 - 200
170 - 190
190 - 210
(°C)
140 - 160
(°C)
210 - 220
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
(min)
40 - 60
35 - 45
40 - 60
35 - 45
50 - 70
50 - 70
60 - 90
20 - 35
(min)
150 - 240
(min)
40 - 60
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