Table des Matières
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INSTALLATION
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L'appareil doit être installé sous une hotte aspirante dans le but de garantir une expiration totale des vapeurs qui
se forment durant la cuisson.
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Enlever avec précautions la pellicule protectrice du revêtement externe de l'appareil.. Faire attention à ce qu'il
ne reste pas d'adhésif sur les surfaces.
BRANCHEMENT AU RÉSEAU
Le branchement au réseau doit être conforme aux normes en vigueur.
Les appareils sont calibrés pour l'exercice en usine avec la tension d'alimentation suivante : 3N AC 400V 50/60Hz
(voir plaque informations techniques).
Pour le branchement il suffit de relier une prise unifiée adaptée à la puissance maximum absorbée, à une prise dotée
d'un contact de terre adéquat, en conformité avec les normes en vigueur.
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Si l'appareil est relié directement au réseau, il faut installer, entre l'appareil et la ligne d'alimentation, un
interrupteur principal omnipolaire, dimensionné selon la charge totale de l'appareil, où les contacts doivent
s'ouvrir à au moins 3 mm de distance l'un de l'autre. L'interrupteur ne doit pas agir sur le conducteur de terre
jaune/vert.
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Le câble électrique doit toujours être posé de façon à ne jamais dépasser d'aucun point les 50o: Même en cas
d'une éventuelle hausse de la température ambiante. Il doit être au moins du type H07RN-F.
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Avant de terminer le branchement, il est nécessaire de contrôler que la prise et l'interrupteur principal soient
facilement accessibles, même après l'installation définitive de l'appareil.
Contrôler la tension d'alimentation avec un appareil d'alimentation avec l'appareil en fonction. Elle ne doit pas
présenter d'écart supérieur à 10% par rapport à la valeur nominale. L'appareil est en outre intégré dans un système
de stabilisation du potentiel, dont l'efficacité doit être contrôlée selon les normes en vigueur.
Le constructeur décline toute responsabilité en cas de non observation de ces règles de sécurité.
INSTRUCTIONS POUR L 'UTILISATEUR
L'installation et le branchement électrique doivent être confiés à un technicien qualifié.
PRÉAMBULE
Il est recommandé de garder la friteuse sous contrôle durant le fonctionnement, car certaines anomalies de
fonctionnement des dispositifs de sécurité pourraient impliquer la surchauffe de l'huile contenue dans le bac, qui
pourrait s'enflammer à hautes températures.
Avant de mettre en fonction l'appareil, il est nécessaire d'enlever avec soin la couche protectrice de graisse industrielle,
appliquée sur les bacs et les paniers. Cette opération doit être effectuée de la façon suivante :
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Remplir le bac d'eau jusqu'au bord et ajouter un détergent neutre. Activer les éléments chauffants et faire bouillir
l'eau; laisser bouillir durant quelques minutes.
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Vider l'eau depuis le robinet prévu à cet effet et rincer abondamment le bac avec de l'eau propre.
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Filtrer régulièrement l'huile utilisée pour la friture; de cette façon les aliments auront plus de goût et l'huile pourra
servir plus longtemps.
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Si l'huile devait descendre en dessous du niveau minimum, il faudrait en remettre jusqu'à ras bord (risque
d'incendie).
FP 18S | FP 27S
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MANUEL D'UTILISATION
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