Table des Matières
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CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Cuisson dans des moules
Génoise allégée
Génoise allégée
Tourte aux pommes,
2 moules Ø20 cm
Tourte aux pommes,
2 moules Ø20 cm
CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Biscuits/Gâteaux secs
Utilisez le troisième niveau de la grille.
Sablé / Lamelles de pâtis‐
serie
Sablé / Lamelles de pâtis‐
serie, préchauffer le four à
vide
Petits gâteaux, 20 par pla‐
teau, préchauffer le four à
vide
Petits gâteaux, 20 par pla‐
teau, préchauffer le four à
vide
Cuisson par chaleur
tournante
Cuisson traditionnel‐
le
Cuisson par chaleur
tournante
Cuisson traditionnel‐
le
Cuisson par chaleur
tournante
Cuisson traditionnelle
Cuisson par chaleur
tournante
Cuisson traditionnelle
(°C)
(min)
140 - 150
35 - 50
160
35 - 50
160
60 - 90
180
70 - 90
(°C)
140
160
150
170
CONSEILS
2
2
2
1
(min)
25 - 40
20 - 30
20 - 35
20 - 30
39/64
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