Table des Matières
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CHEMISES AU FROMAGE BLEU ET CIBOULETTE
2 pommes de terre au four (environ 250g
chacune)
50g de beurre
100g de fromage bleu, haché
1 cuillère à soupe (15ml) de ciboulettes
fraîches, hachées
50g de champignons, coupés en tranches
Sel et poivre à votre gré
SAUCE BLANCHE
25g de beurre
25g de farine
300ml de lait
Sel et poivre à votre gré
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1. Percer chaque pomme de terre en
plusieurs points. Cuire à température
élevée (High) pendant 10-11 minutes.
Couper à moitié la pulpe et la placer
dans un bol, ajouter le beurre, le
fromage, les ciboulettes, les
champignons, le sel et le poivre.
Mélanger à fond.
2. Remplir les peaux des pommes de terre
avec le mélange et les placer dans un
moule, sur la grille.
3. Cuire à température moyenne-élevée
(Medium-High) pendant 10 minutes.
1. Placer le beurre dans un bol et cuire à
température élevée (High) pendant 1
minute, jusqu'à ce qu'il fonde.
2. Mélanger la farine et le lait et fouetter.
Cuire à température élevée (High)
pendant 3-4 minutes, mélanger toutes
les 2 minutes jusqu'à obtenir un
mélange épais et lisse. Épicer avec du
sel et du poivre à votre gré.
CONFITURES DE FRAISES
675g de fraises, dont on a retiré la coque
3 cuillères (45ml) de jus de citron
675g de sucre raffiné
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1. Placer les fraises et le jus de citron dans
un bol très large, chauffer à haute
température (High) pendant 5 minutes
ou jusqu'à ce que les fruits se soient
ramollis. Ajouter le sucre, bien mélanger.
2. Cuire à moyenne température (Medium)
pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce
qu'elles épaississent *, mélanger toutes
les 4-5 minutes
3. Verser dans des pots propres et chauds.
Couvrir, sceller et étiqueter.
* point de solidification: Pour déterminer le
point de solidification, placer 1 cuillère à
soupe (5ml) de confiture sur une sous-
tasse refroidie. Laisser reposer pendant
1 minute. Déplacer la surface de la
confiture doucement avec votre doigt, si
le point de solidification de la surface a
été atteint.
2021-06-29
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