Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Tableau de grillage
Aliment
Bœuf haché
0,45 kg (1 lb) (4 boules)
12,7 à 19,1 mm (1/2 à 3/4 po)
d'épaisseur
Biftecks de bœuf
Saignant
25 mm (1 po) d'épaisseur
À point
0,45 à 0,68 kg (1 à 1,5 lb)
Bien cuit
Saignant
38 mm (1,5 po) d'épaisseur
À point
0,9 à 1,13 kg (2 à 2,5 lb)
Bien cuit
Poulet
1 poulet entier coupé
0,9 à 1,13 kg (2 à 2,5 lb),
couper sur la longueur
2 poitrines
Queux de homards
2–4
284 à 340 g (10 à 12 oz)
chacune
Filets de poisson
6,4 à 12,7 mm (1/4 à 1/2 po)
d'épaisseur
Tranches de jambon
12,7 mm (1/2 po) d'épaisseur
(précuites)
Côtelettes de porc
2 (12,7 mm (1/2 po) d'épaisseur)
Bien cuit
2 (25 mm (1 po) d'épaisseur)
environ 0,45 kg (1 lb)
Côtelettes d'agneau
À point
2 (25 mm (1 po) d'épaisseur)
Bien cuit
environ 284 à 340 g (10 à 12 oz)
À point
2 (38 mm (1,5 po) d'épaisseur)
Bien cuit
environ 0,45 kg (1 lb)
Filets de saumon
2 (25 mm (1 po) d'épaisseur)
4 (25 mm (1 po) d'épaisseur)
environ 0,45 kg (1 lb)
MISE EN GARDE
• Si un incendie de four se produit, laisser la porte
du four ouverte, puis éteindre le four. Si l'incendie
continue, jeter du bicarbonate de soude sur
l'incendie ou utiliser un extincteur d'incendie.
• NE PAS jeter de l'eau ou de la farine sur l'incendie.
− La farine peut exploser et l'eau peut provoquer
un feu de graisses se répandant et provoquant
des blessures corporelles.
Position
Quantité ou épaisseur
tablette
D ou E
D ou E
D ou E
D ou E
D ou E
Temps du
Temps du
de la
premier côté
second côté
(min.)
(min.)
E
4–6
3–4
D
6
2–3
D
7
2–3
D
8
3–4
D
10
4–6
D
12
6–8
D
14
8–10
C
20
6–8
C
20
6–10
C
12-14
Ne pas
retourner.
5-6
3–4
D
5
3–5
7
6–8
9-10
7–9
D
6
4–6
D
8
7–9
D
11
9
D
13
9–11
8
3–4
9
4–6
MISE EN GARDE
• NE PAS utiliser la plaque pour griller sans la
grille.
• NE PAS couvrir la grille avec du papier
d'aluminium.
UTILISER LE FOUR
Commentaires
Espacer de manière égale. Jusqu'à
8 boules peuvent être grillées en
même temps.
Les biftecks de moins de 25 mm
(1 po) cuisent complètement avant le
brunissement.
Une poêle à frire est recommandée.
Retirer le gras.
Griller le côté peau vers le bas
d'abord.
Couper à travers l'endos de la
carapace. Ouvrir en étalant. Brosser
avec du beurre fondu avant de griller
et après la moitié du temps de grillage.
Manipuler et tourner avec soin.
Brosser avec du beurre de citron
avant et durant la cuisson, si désiré.
Augmenter le temps de 5 à 10 minutes
par côté pour du jambon salé à domicile
ou d'une épaisseur de 38 mm (1,5 po).
Retirer le gras.
Retirer le gras.
Graisser le plat. Brosser les filets avec
du beurre fondu.
21
Publicité
Chapitres
Table des Matières
Dépannage
