Trancheur A Legumes N°48 / N°49; Equipement De Serie; Stockage Disques; Branchement Électrique - Santos 48 Manuel D'utilisation Et D'entretien

TRANCHEUR A LEGUMES N°48 / N°49
• D'une construction robuste (pièces constituantes en fonte d'aluminium, caoutchouc et
plastique alimentaire), le trancheur à légumes N° 48 est part i c u l i è rement bien
adapté pour couper, trancher, émincer, râper, effiler dans les préparations réalisées
par les professionnels des :
- Restaurants, Pizzerias, Snacks, Points de restauration, sandwicheries, restaurants à
t h è m e s ...
• Doté d'un moteur puissant, il peut actionner soit des disques trancheurs, soit des
disques de râpe d'un ø 170 mm à grand rendement. La partie active des outils
(couteaux pour trancheurs ou disques râpeurs pour disques de râpe) est en acier
i n o x y d a b l e .

EQUIPEMENT DE SERIE

2 types de poussoir
• Un poussoir (5) pour les produits de gros diamètre (compris entre 70 mm et 40 mm)
comme les pommes de terre, les navets, les pommes, le gru y è re et le parmesan.....
• Un réducteur (6) et un poussoir de petit diamètre (7) pour les produits longs et de
petit diamètre (diamètre maximum de 40mm) comme les carottes, les concombre s ,
les courg e t t e s ... . .
3 types de disques
• Un disque de râpe de 3 mm
• Un disque trancheur de 3 mm
• Un disque effileur de 8 mm
EQUIPEMENTS SUPLEMENTAIRES SUR COMMANDE
1. DISQUES
Disques trancheurs
Disques trancheurs de 1 mm, 2 mm, 4 mm, 5 mm et 6 mm.
Disques trancheurs de 4 mm avec couteaux spéciaux pour tomates et pommes
gaufrées.
Disque trancheur de 6 mm avec couteau spécial pour tomates.
Disques de râpe
Disques de râpe de 2 mm, 4 mm parmesan ou röstis.
Disques effileurs
Disques effileurs de 2 mm et 4 mm

2. STOCKAGE DISQUES

Un support de disques utilisable sur plan de travail ou pour application murale peut
ê t re fourni sur commande, (Réf 48 290).
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE :
L'alimentation électrique du trancheur à légumes N° 48 est disponible en trois voltages
• 230V 50 Hz / 60 Hz monophasé
• 115V 60 Hz monophasé