Table des Matières
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22.2 Caractéristiques de l'opérateur chargé
de l'utilisation ordinaire
L'opérateur chargé de l'utilisation ordinaire de la machine
doit présenter au moins les caractéristiques suivantes :
• connaître la technologie et avoir une expérience
spécifique du fonctionnement de la machine ;
• avoir une culture générale de base et une culture
technique d'un niveau suffisant pour pouvoir lire et
comprendre le contenu du manuel ;
• savoir interpréter correctement les croquis, la si-
gnalisation et les pictogrammes ;
• avoir des connaissances suffisantes pour effectuer
en toute sécurité les interventions relevant de sa
compétence et spécifiées dans le manuel ;
• connaître les normes d'hygiène et de sécurité sur
le lieu de travail.
En cas d'anomalies importantes (par ex. : court-cir-
cuit, câbles en dehors du bornier, pannes de moteur,
détérioration des gaines de protection des câbles
électriques, etc.), l'opérateur chargé de l'utilisation
courante de la machine est tenu de respecter les
consignes suivantes.
Désactiver immédiatement la machine en débran-
chant la fiche d'alimentation du tableau auquel elle est
reliée, ou en actionnant le dispositif d'arrêt d'urgence
général éventuellement installé, soit sur la machine,
soit sur le tableau principal auquel elle est reliée.
Appeler le service Technique ou d'Entretien.
23. MISE EN MARCHE
QUOTIDIENNE DE LA MACHINE
Appuyer deux secondes environ sur la touche
marche/arrêt « S ».
La machine est à présent en phase d'aspiration à la
vitesse réglée avant la dernière extinction.
23.1 Phase d'aspiration
Utiliser les touches « T » et « W » pour augmenter
ou diminuer la vitesse d'aspiration. Les valeurs pou-
vant être choisies pour la vitesse d'aspiration sont au
nombre de 8 sur une échelle allant de 1 à 9.
23.2 Pointe de vitesse maximale
Utiliser la touche « U » pour augmenter au maximum
la vitesse d'aspiration pendant quelques secondes.
Cette fonction peut s'avérer utile en début de cuisson
d'un plat dégageant beaucoup de fumée.
Versions réfrigérées.
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INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION, L'UTILISATION ET L'ENTRETIEN | LIBERO POINT
24. UTILISATION DES
TIROIRS RÉFRIGÉRÉS
Chaque tiroir possède son propre groupe réfrigérant
et peut être allumé, réglé, éteint de façon indépen-
dante.
Pour pouvoir utiliser les tiroirs réfrigérants dans le but
de conserver les aliments, le système d'aspiration doit
être allumé
24.1 Allumer/Éteindre les tiroirs réfrigérés
Appuyer sur la commande « ON/OFF »
passer de l'allumage à l'extinction (et vice versa)
du tiroir (dans ce cas, laisser le tiroir entrouvert pour
éviter la formation de mauvaises odeurs).
24.2 Sélection de la température des tiroirs
Chaque tiroir est équipé d'un thermorégulateur per-
mettant de conserver automatiquement la tempéra-
ture. La température des tiroirs peut varier de 0 à +10
en fonction du réglage.
24.3 Thermorégulateur électronique
Le thermorégulateur électronique est doté de deux
boutons de commande :
le bouton de marche/arrêt « ON/OFF »
Le bouton de réglage de la température «
Pour définir la température, appuyer sur la commande
portant le symbole
le témoin lumineux à led de gauche à droite ; pour les
positions intermédiaires, les deux leds s'allument si-
multanément.
Lorsque le témoin se trouve à gauche, le réfrigérateur
est réglé sur le minimum (plus chaud) et lorsqu'il est
à droite, la valeur augmente (température plus froide).
DOC. N° 598T00001
Touche S.
RECOMMANDATIONS
Ne pas conserver de
substances explosives,
tels que des récipients
sous pression conte-
nant un produit inflam-
mable (
), dans cet
appareil.
. Chaque pression fait déplacer
pour
;
».
FR | 06-2014
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