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INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION, L'UTILISATION ET L'ENTRETIEN | LIBERO POINT
UTILISATION ORDINAIRE DE LA MACHINE
20. MISE EN SERVICE
Brancher la fiche sur le tableau d'alimentation de l'ap-
pareil.
Appuyer deux secondes environ sur la touche
marche/arrêt « S ».
21. USAGE PRÉVU
Nos appareils ont été conçus et optimisés afin d'ob-
tenir des performances et des rendements élevés.
Cet appareil est destiné exclusivement à l'usage pour
lequel il a été expressément conçu, à savoir l'aspira-
tion et la filtration des vapeurs et fumées de cuisson
avec les appareils « Libero Line » et la conservation,
à l'intérieur des tiroirs réfrigérés, selon le modèle,
des aliments à cuire instantanément.
21.1 Précautions d'emploi
ATTENTION !
Il est strictement interdit d'utiliser l'ap-
pareil sans avoir bloqué le frein des
roulettes côté opérateur. Par ailleurs,
il est également interdit de déplacer la
machine lorsque :
• la machine est encore en marche ;
• le câble d'alimentation n'a pas été
débranché et enroulé autour de l'ac-
cessoire de support du câble ;
• tous les objets qui risquent de bas-
culer n'ont pas été enlevés des plans
supérieurs et des logements de ran-
gement ;
• l'opérateur n'a pas saisi fermement
la machine.
ATTENTION !
Pendant l'utilisation ordinaire, consul-
ter les manuels des appareils de cuis-
son. Certains appareils peuvent devoir
rester sous tension même lorsque l'ac-
tivité a cessé afin de permettre aux élé-
ments fonctionnels de refroidir. Dans
ce cas, ne pas débrancher l'appareil et
ne pas couper l'alimentation, attendre
que les éléments de cuisson refroi-
dissent correctement. Le non-respect
des consignes données peut endom-
mager irrémédiablement les appareils.
FR | 06-2014
De plus, pour les versions réfrigérées :
Les tiroirs réfrigérés ne conviennent pas pour la
conservation longue durée d'aliments, mais unique-
ment pour leur conservation avant une cuisson à
court terme.
Pour une bonne conservation des aliments, il est
conseillé d'allumer l'appareil et d'activer les tiroirs ré-
frigérés une heure au moins avant leur utilisation.
Refroidir les aliments chauds avant de les emmagasi-
ner à l'intérieur des tiroirs réfrigérés.
Ne pas ouvrir les tiroirs réfrigérés plus que nécessaire.
Ne pas laisser les tiroirs réfrigérés ouverts pendant
leur fonctionnement.
Dès qu'une couche de glace se forme, dégivrer les
tiroirs réfrigérés en suivant les explications au chapitre
« 27.3 Dégivrage des tiroirs réfrigérés ».
22. CARACTÉRISTIQUES DU
PERSONNEL INSTRUIT POUR
L'UTILISATION ORDINAIRE
DE LA MACHINE
Le Client doit s'assurer que le personnel chargé de
l'utilisation courante de la machine a été formé de fa-
çon adéquate et possède les compétences requises
pour accomplir les tâches confiées, en tenant compte
de sa propre sécurité et de celle d'autrui.
Le Client devra s'assurer que le personnel a compris
les instructions données et, en particulier, celles rela-
tives à la sécurité et à l'hygiène sur le lieu de travail
lors de l'utilisation de la machine.
22.1 Caractéristiques du personnel autorisé
à intervenir sur la machine
Il incombe au Client de s'assurer que les personnes
préposées aux différentes tâches remplissent les cri-
tères ci-dessous :
• lire et comprendre le manuel ;
• avoir reçu une formation et un entraînement adé-
quats selon les tâches à accomplir afin de les exé-
cuter en toute sécurité ;
• avoir reçu une formation spécifique pour l'utilisa-
tion correcte de la machine.
DOC. N° 598T00001
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