Scomparto Congelatore; Preparazione Di Cubetti Di Ghiaccio E Gelati; Disattivazione Dell'apparecchio - Eurotech KB 50 Notice D'utilisation

Italiano
13 Scomparto congelatore (se disponibile)
Lo scomparto congelatore con 3 stelle (***) o con 4
stelle (*/***) è indicato per la conservazione di alimenti
surgelati (già surgelati), per la congelazione e la
conservazione a breve termine (2-3 settimane) di
quantità ridotte di alimenti e per la preparazione di
cubetti di ghiaccio e di gelato.
Osservare attentamente le istruzioni del produttore per
la durata di conservazione degli alimenti surgelati.
ATTENZIONE!
Gli scomparti del congelatore contrassegnati da due
stelle (**) raggiungono una temperatura di circa –12°C.
Gli scomparti del congelatore contrassegnati da una
stella (*) raggiungono una temperatura di circa –6°C.
Essi non sono adatti alla congelazione e alla lunga
conservazione di alimenti freschi.
La durata di conservazione degli alimenti freschi o
surgelati può però superare di 3 o 5 giorni, a seconda
del tipo, la conservazione in frigorifero.
I cosiddetti scomparti del ghiaccio (senza stelle)
raggiungono una temperatura di circa 0°C e quindi sono
i meno adatti per la congelazione e per la lunga
conservazione degli alimenti.
Essi sono comunque perfetti per la preparazione di
cubetti di ghiaccio.
Tramite il regolatore di temperatura è
impostare la temperatura
congelare e per conservare gli alimenti a lungo è
necessaria una temperatura
temperatura blocca
microrganismi. Non appena la temperatura supera i
10°C, il processo di decomposizione attivato dai
microrganismi ricomincia rendendo gli alimenti meno
durevoli.
Per tale motivo, una volta scongelati, gli alimenti
possono essere ricongelati solo se cucinati (bolliti o
cotti). Una cottura ad elevate temperature elimina la
maggior parte dei microrganismi.
Più il regolatore di temperatura viene impostato su
valori alti, più la temperatura dell'apparecchio si
abbassa.
In caso di normale impiego dell'apparecchio e di una
breve conservazione degli alimenti nello scomparto
congelatore, è sufficiente regolare il regolatore di
temperatura su una posizione intermedia.
In caso di normale impiego dell'apparecchio e di una
lunga conservazione degli alimenti nello scomparto
congelatore, si consiglia una regolazione compresa tra
valori medi e massimi.
Attenzione!
• Non riporre nello scomparto congelatore lattine o
bottiglie con bevande o liquidi contenenti acido
carbonico. Con la congelazione il liquido si dilata
causando l'esplosione della bottiglia. Attenzione,
pericolo d'infortunio
dell'apparecchio!
• Non lasciare per più di un'ora nello scomparto
congelatore eventuali
velocemente. Esse
causando infortuni o danni.
fi CONS CH 0502
©
Istruzione per l'uso generale per Frigoriferi
possibile
di raffreddamento.
di –18°C. Questa
notevolmente l'azione
e di danneggiamento
bottiglie da raffreddare
possono infatti scoppiare
• Il gelato ed i ghiaccioli dovrebbero essere consumati
solo alcuni minuti dopo essere stati tolti dal
congelatore per evitare infortuni alle labbra ed alla
lingua (lacerazioni cutanee). Per la stessa ragione si
consiglia di evitare di toccare le pareti interne
congelate con le mani bagnate.
Avvertenze importanti
• Riporre
nel
opportunamente confezionati.
• Nel riporre gli alimenti precotti, prestare attenzione alla
data di conservazione indicata dal produttore.
• Ricordare che solo gli alimenti freschi ed in ottimo
stato sono adatti alla congelazione.
• Surgelare gli alimenti freschi in porzioni.
• Non surgelare più di 1-2 kg di alimenti.
• Provvedere ad un confezionamento opportuno (fogli di
plastica riutilizzabile, sacchetti di polietilene, fogli di
alluminio, contenitori adatti alla congelazione).
• Eliminare l'aria dalla confezione.
• Chiudere i pacchetti con elastici, clip di plastica, lacci
o nastri adesivi resistenti alle basse temperature.
• È possibile sigillare i sacchetti ed i fogli tubolari con un
apparecchio sigillante.
• Indicare su ogni pacchetto del prodotto il contenuto, il
peso e la data di congelazione.
• Riporre l'alimento da congelare orizzontalmente sul
piano dello scomparto congelatore in modo che possa
congelarsi in breve tempo anche nella parte centrale.
• I pacchetti devono essere asciutti per evitare che si
Per
congelino insieme o che si attacchino.
• Disporre gli alimenti da surgelare in modo che non
vengano a contatto con i cibi già surgelati, per evitarne
dei
lo scongelamento.
• Una volta scongelati, i cibi non devono essere
ricongelati. Essi possono essere ricongelati solo una
volta cucinati (bolliti o cotti).
• Non consumare alimenti conservati troppo a lungo, vi
è rischio di intossicazione alimentare.

14 Preparazione di cubetti di ghiaccio e gelati

• Cubetti di ghiaccio: Riempire la vaschetta del
ghiaccio per tre quarti con acqua e riporla sul piano
dello scomparto congelatore. Per staccare facilmente i
cubetti di ghiaccio dalla vaschetta, versare un po' di
acqua corrente sulla vaschetta stessa.
• Gelato: Utilizzare una vaschetta per il ghiaccio senza
la griglia interna, il gelato che contiene grassi (panna)
necessita di un tempo di congelazione più lungo
rispetto a quello a base d'acqua. Per staccare
facilmente i cubetti di ghiaccio dalla vaschetta, versare
un po' di acqua corrente sulla vaschetta stessa.

15 Disattivazione dell'apparecchio

Se l'apparecchio deve rimanere spento per lunghi
periodi, il regolatore di temperatura deve essere
impostato su "0" e l'apparecchio deve essere pulito
come indicato nel capitolo "Pulizia".
Durante l'intero periodo di inattività, lasciare aperta la
porta dell'apparecchio per evitare la formazione di muffa
e cattivi odori nel suo interno.
5
congelatore solo alimenti
I
surgelati