Bestron APZ400 Mode D'emploi page 11

Használati útmutató
Recept variációk
Elsas-i Láng torta
(Német sós torta szalonnával és hagymával)
Hozzávalók 4 személyre:
• 300g liszt
• 2 evőkanál olaj
• 125ml víz
• só
• 200g joghurt
• 200g hagyma
• 100 g szalonna
• édes tejszínhab
Összegyúrjuk a lisztet, olajat, vizet és a sót, amíg
rugalmas tésztát nem kapunk.
Vágjuk a hagymát vékony karikákra;
A szalonnát vékony kis csíkokra.
Nyújtsuk ki a tésztát nagyon vékonyra, kenjük be a tésztát
joghurttal, keverve hozzá némi édes tejszínhabot.
Osszuk el rajta a hagymakarikákat és a szalonnát. Süssük előmelegített
pizza kemencében (felső és alsó fűtéssel kb 5-6 percig). Állítsuk a
hőmérséklet kb. 225 Celsius fokra (valahol közép hőmérsékleten) Másként
a hagyma és a szalonna nem sül meg és nem lesz jó ropogós.
Török kenyér
Hozzávalók 4 személyre:
• 600g búzaliszt (Írja 405)
• 1 kocka friss élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 300g langyos víz
• 50g vaj
• 1 teáskanál só
• 3 teáskanál olívaolaj
• 6 evőkanál szezámmag (4-8 evőkanál)
Szitálja a lisztet egy tálba, adjuk hozzá a cukrot, élesztőt és 150g vizet.
Gyúrjuk át. Hagyjuk lefedve 20 percig. Közben olvasszuk fel a vajat,
és hagyjuk kihűlni, ezt összegyúrjuk a maradék 150g vízzel, sóval,
és az olajjal, amíg egy rugalmas tésztát kapunk.
Hagyja ezt tésztát kelni kb. 45 percig.
Ezután gyúrjuk át alaposan, és nyújtsunk 2 lapos,
kerek tésztát is. Egy villával szúrjuk meg a tésztát egy
párszor, és szórjuk meg enyhén liszttel. Süssük
az előmelegített pizza kemencében a felső és
alsó fűtéssel kb. 15 percig. Állítsa a hőmérséklet
kb. 225 Celsius fokra (valahol közép fokozaton)
különben a kenyér ragacsos marad és nem sül meg.
9