Tempi Di Cottura - Electrolux FEH5LV104 Notice D'utilisation

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Non posizionare oggetti direttamente sul
ripiano dell'apparecchiatura e non
ricoprire i componenti con pellicola
d'alluminio durante la cottura. Così
facendo si possono alterare i risultati di
cottura e danneggiare lo smalto.
12.2 Panificare
Per la prima cottura, usare la
temperatura più bassa.
È possibile estendere i tempi di cottura di
10 – 15 minuti se si cuociono torte su più
di una posizione di ripiano.
Torte e dolci a diverse altezze non si
dorano in modo equivalente. Non
occorre modificare l'impostazione di
temperatura se si verifica una doratura
non identica. Le differenze si livellano
durante la cottura.
I vassoi nel forno possono distorcersi
durante la cottura. Quando si raffreddano
nuovamente, le distorsioni scompaiono.
12.3 Cottura di dolci
Non aprire la porta del forno prima che
siano trascorsi 3/4 del tempo di cottura.
12.6 Cottura convenzionale
Cibo
Torta piatta
Torta lievitata
con mele
Torta con lec‐
carda
Pollo intero
Mezzo pollo
Cotoletta di
maiale arrosto
Flan di pane
Quantità Temperatu‐
(g) ra (°C)
1000 160 - 170
1)
2000 170 - 190
1500 160 - 170
1350 200 - 220
1300 190 - 210
600 190 - 210
800 230 - 250
1)
Se si usano due piastre da forno
contemporaneamente, tenere un livello
vuoto tra una e l'altra.
12.4 Cottura di carni e pesce
Lasciare riposare la carne per circa 15
minuti prima di tagliarla, in modo da non
perdere il sughetto.
Per evitare la formazione di fumo
eccessivo nel forno durante la cottura
arrosto, aggiungere dell'acqua nella
leccarda. Per evitare la condensa di
fumo, aggiungere acqua ogni volta che
finisce.

12.5 Tempi di cottura

I tempi di cottura dipendono dal tipo,
dalla consistenza e dal volume del cibo.
Inizialmente, monitorare i risultati della
cottura. Trovare le impostazioni migliori
(livello di potenza, tempo di cottura, ecc.)
per le proprie pentole, ricette e quantità
quando si usa l'apparecchiatura.
Tempo Posi‐
(min) zione
ripiano
30 - 35 2
40 - 50 3
2
2)
45 - 55
60 - 70 2
1
35 + 30 3
1
30 - 35 3
1
10 - 15 2
Accessori
lamiera dolci
lamiera dolci
lamiera dolci
ripiano a filo
lamiera dolci
ripiano a filo
lamiera dolci
ripiano a filo
lamiera dolci
lamiera dolci