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Cuisson sans pression : Yaourt
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1
Ajoutez la lait dans le récipient
interne, puis insérez-le dans
la base de l'appareil.
4
Sélectionnez
« Yogurt » (Yaourt).
7
Lorsque la température cible est
atteinte, l'autocuiseur émet 10
signaux, puis se remet en mode de
veille et affiche « yogt » (Yaourt).
Programmes
Réglage
intelligents
Moins
« Yogurt »
Normal
(Yaourt)
Plus
Pasteuriser le lait
2
Mettez le couvercle et fermez-le.
5
Appuyez à nouveau pour basculer
sur « More » (Plus). L'affichage indique
« boiL » (Ébullition).
8
Retirez le couvercle et
utilisez le thermomètre pour
vérifier la température.
Utilisation suggérée
Jiu Niang, un
La durée de fermentation par défaut est de « 24:00 » heures.
dessert de riz collant
Ajustez la durée selon les instructions de la recette.
fermenté sucré
La durée de fermentation par défaut est de « 08:00 » heures.
Faire fermenter
Ajustez-la selon ce que vous désirez, jusqu'à un maximum
le lait après l'ajout du
de « 99:30 » heures.
ferment lactique
« yogt » (Yaourt) est affiché à l'écran à la fin du programme.
« boiL » (Ébullition) est affiché lorsque le programme
est en cours.
Pasteuriser le lait
« yogt » (Yaourt) est affiché à la fin du programme.
3
Mettez la poignée d'évacuation
de la vapeur en position
« Venting » (évacuation).
6
Après 10 secondes,
l'autocuiseur émet 3 signaux.
9
Le lait doit atteindre une
température minimum de
161 °F (72 °C) pour être pasteurisé.
Remarque
15
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